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大家好,我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。
川酒六大金花的郎酒,长久以来是以青花郎、红花郎这些酱香型产品走天下,让人忽略了其实他是一树三花,浓香、兼香产品都有,而且都还做得不错。
特别是兼香型产品线,这条线的主力产品是小郎酒、顺品郎(蓝顺、红顺);年销售额也是几十亿,不容小觑。
郎酒的兼香产品好不好喝,今天来看看。
01
郎酒兼香系列介绍
郎酒的历史是和酱香型产品捆绑到一起的,所以咱们就不说了,后面单独写郎酒的时候再说。
这里就只聊聊郎酒的兼香系列。
郎酒身在浓香产区,传统技艺却是做酱酒,如果大家看看我之前的文章,研究下其他几个“一步法”兼香酿造工艺的话,就能看出来基本上都是用泥窖发酵,中高温曲混用,然后多次投粮、多轮次取酒,一般在最后轮次的时候用浓香型工艺,形成酒体浓酱兼香的特点;这个对于掌握了传统酱香工艺的郎酒来说,真的没有难度。
但郎酒在年独创了一总《浓酱兼香型白酒生产方法》专利技术,分型发酵,定向生产是兼香郎酒强大的品质内核。该专利技术荣获年四川省专利特等奖、中国专利优秀奖。郎酒应该在研发这个专利技术期间,就开始由“一步法”转为“二步法”酿造兼香型白酒。
郎酒的兼香产品也做了很多年,钢丝兄还能记得的产品有新郎酒系列。个人猜测市场动销不太好,早已停产。
目前的兼香产品线是小郎酒+顺品郎。
小郎酒不用说,推出应该有十年左右历史了。因为瓶口偏向一边,江湖人称“歪嘴”绰号。
通过对餐厅、商超的大面积铺货促销,在川渝区域即饮市场是绝对的王者。
年是光瓶酒的风口之年;这一时间很多酒厂都推出了光瓶酒产品。郎酒小郎酒事业部因此推出了顺品郎。
顺品郎分为45度的蓝顺和42度的红顺,容量分别有mL/mL/mL三种。
上市之初还聘请了男星陈宝国作为代言人;
3年多下来,依靠对渠道的掌控,顺品郎也已完成对目标市场的迅速占领。
02
小郎酒品鉴
郎酒的兼香产区和浓香产区在一起,都位于泸州,可谓是得天独厚啊!
即饮市场王者喝起来怎么样?
钢丝兄来试试看。我手里这瓶是小郎酒精酿,年11月的酒。
闻香
第一感受是干净,第二感受是淡雅;
整体浓香的醇甜、窖陈味道都不太突出,酱香味道不突出
品饮
入口浓头,带有一丝丝酱尾;整个酒体不会太有力度,但是非常顺口易饮。
从品鉴角度,小郎酒可能没有什么优势。但是考虑到小郎酒的消费场景,基本都是即饮场合,这种时刻,其实也没有品鉴的条件,只需要适口、易饮,俗话称之为“顺口好喝”,从这个角度看,小郎酒做得非常到位。
再加上郎酒的名酒光环加持,在终端市场有非常好的销量就不奇怪了。
03
关于小郎酒的思考
通过小郎酒的成功,个人觉得郎酒相比大多数酒厂更会思考一点。
懂得守正也懂得出奇。
郎酒的兼香型白酒其实是个舅舅不疼姥姥不爱的小品类;毕竟起家是酱香,身处大环境是浓香;新郎酒系列产品的失败就是证明。
但小郎酒避开了主流大瓶装的市场,积极拥抱即饮市场,杀出一条血路。
在钢丝兄印象中,十年前即饮市场也就那几个选手:6元的麸曲清香二锅头,10元的小曲清香江小白,都是清香型产品;还有18元左右的劲酒,这个是配制酒,度数不高,性价比也不高。二锅头入口苦涩粗糙,当时的第一代江小白后尾也苦,喝不惯清香的会觉得是酒精味道;劲酒更是一股药味;相比之下同样10元左右的小郎酒在品牌上就赢了一局,好歹是名酒嫡系。然后是酒质干净醇甜,非常适口。个人觉得是在品牌+品质两方面都形成了降维打击。
另外郎酒的团队能沉下去做事情。
小郎酒在营销对上避开竞争对手主战场,做得非常接地气。小郎酒做了很多店招、菜单、桌贴、洗手间指示牌等物料,那会我印象中在做这个工作的除了江小白就是小郎酒。这可都是脏活累活啊!
也就是产品市场真正起来了以后做了一年好声音的冠名,其他高举高打的推广真的较少。
顺品郎出来后,钢丝兄不只一次看到地推妹妹挨个店推荐免费试饮,这都是以前啤酒的打法。
同样想做光瓶市场的前有“五粮液歪嘴”后有“泸州老窖黑盖”,但又有哪家真正的把市场推广工作做这么细致呢?
找大超市把货铺上架,地铁、楼宇广告一打就能做好市场?真有效就没有难做的生意了。
同样努力的还有江小白,人们都以为靠几句鸡汤文案就能成功?没看到别人对渠道的努力耕耘和掌控。不过江小白也有它的硬伤,遇到同样努力,但酒质、品牌更厉害的郎酒,那也得交啊!
关于郎酒的兼香型产品,你还有哪些看法,
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