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号称四川小国窖1573,却包装简陋遭 [复制链接]

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我们都知道四川是个好地方,具体好在哪里,我用四个字就可以形容——美人遍地,美酒飘香。对于我这种酒馆常客来说,美人还是次要的,我可是离不了一个“酒”字,以至于每到一个地方,必定是要尝尝当地的好酒。

但是四川的好酒实在是不胜枚举,比如说出名的就有五粮液、剑南春、国窖等,好巧不巧我正好去了一趟泸州,这下必须要喝上两口好酒了。但是当地酒友却告诉我,泸州还有一款酒号称四川“小国窖”,虽然包装简陋遭人嫌弃,但是他们却是顿顿喝。

这款酒也是泸州老窖酒企推出的,叫做“泸州老窖特曲酒”,不知道朋友们有没有这种想法,提起泸州老窖脑袋里就自动播放出那个著名的广告词——国窖。也因为这款酒确确实实很成功,导致旗下很多酒都不为大众所知。

我了解后发现,这款酒虽说跟国窖比肯定是有一定差距,毕竟国窖可是泸州酒企打造出的高端酒系列。为了和茅台争天下的,而这款酒定位就是中等口粮酒,售价并不高,所以当地人其实都更喜欢喝这款,毕竟都是小老百姓,不可能说买款国窖回来自己喝,都拿去送礼了。

但是为什么被叫做“小国窖”?因为这款酒在原料的选择与加工方式上其实和国窖差不多,最大的区别只有窖池不同。国窖用的是明朝万历年间的窖池进行发酵,这款就只是老窖。有几十年的使用时间就可以叫老窖了,只是说相比起来窖池里的微生物没有前者那么繁多,酿造出的酒体也可能没有那么饱满。

当然,这都是相比国窖来说,我们横向比较,在中端酒里这款绝对是物有所值的,质量优秀,口感也丰富得体。虽说在包装上没有很用心,但是毕竟喝酒不是喝包装,只要酒好喝,包装也不是很重要。也难怪酒友们如此推荐了。

上面也说了,四川好酒不少,出圈的名贵酒很多,在本地的没出名的好酒就更多了。还有一款酒可以说是后起之秀了,也是我偶然发现的好酒,这款酒就是古道江湖。

来自四川邛崃,邛崃也被叫做基酒源头,所以这款酒的酒厂当然也不容小觑,做了三十二年的基酒。给很多一二线品牌都提供过基酒供应,站稳脚跟后才创建自己的品牌,这就是对自己品质的保证。

而“”就是这款酒的基酒窖藏天数,因为酒厂做了数字光瓶酒的概念,直接把窖藏天数清清楚楚地写在瓶身上。包装以简约为主,把实力都投进了生产研究上了,所以说实力真的没得说,酒质的问题完全不用担心。

因为本身邛崃也很适合微生物的生长,再加上酿酒水用的是天山冰川泉水,选料也是十分用心。科学配比,精选五种粮食,坚持使用传统固态发酵,还在恒温环境下的地窖里加速老熟,再加上五年的基酒加持,酒体真的可以说是不负时光漫长。

倒酒时这款酒挂杯明显,酒花也是饱满密集,总的来说这款酒粮香十足,酒香也在其中相互交织,香味协调,一口喝下去顺滑柔软,绵甜悠长,又爽又润。而且酒厂现在还在传统工艺上推陈出新,减少了上头物质,所以喝了之后也不会上头或者宿醉,更适合我们日常自饮。

这里就只谈到了两款,但是没提到的,甚至连没听过的好酒在四川肯定都还有很多,虽然说泸州老窖特曲酒包装经常被嫌弃,古道江湖是光瓶酒,但是还是希望朋友们不要以一瓶酒的包装就判断它的好坏,广东那些有钱人经常穿个背心人字拖就上街了,一个道理嘛,你说是不是。

行家喝酒从来不是看名气和外在,而且名酒贵酒现在应该绝大部分人都是买来送礼吧?各位朋友们是不是也和我想的一样?我们普通酒客的口粮酒真的就是市面上常见的酒罢了,如果大家有自己的看法的话也欢迎留下你的评论,最后希望大家能够找到属于自己的口粮酒。

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