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30年前,浙江男子封存一箱茅台,时至今日 [复制链接]

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30年前,浙江男子封存一箱茅台,时至今日儿子大婚,取出后傻了眼

最近几天,浙江男子苏先生被一件事搞得很闹心!

事情是这样的,10月初苏先生的儿子举行了婚宴,邀请了八方来客,酒席也是在高端酒店进行,好不风光,但是这酒水确实难以下咽,遭到很多人的吐槽,苏先生为此颜面尽失。

这是什么情况?

整个事件的矛盾点还是要从婚宴用酒说起。30年前4月份,苏先生的儿子刚刚满月,那时候正式苏先生事业蒸蒸日上的时候,手里有不少钱,所以直接买了一箱飞天茅台,当做儿子的“周岁礼”封存起来。

当时的茅台还比较便宜,一箱飞天茅台也不过几千块钱,时至今日,估计翻了好几倍,原本想解封给亲戚朋友助助兴,却没想到发生了这档事。

这箱酒是封存在苏先生家阁楼上,基本没怎么动过,环境并没有什么问题,都说酒是越老越香,时至今日,出现在儿子大婚酒桌上,喝起来苦涩无比,一点酒味都没有,简直难以下咽。

对此,苏先生很纳闷,接连好几天,又是检查阁楼,又是检查酒水的,想给亲朋好友一个说法,挽回面子,但始终找不到问题所在。

没办法之下,苏先生只能找专家,一位来自四川的资深酿酒师,不但精通酿酒,对于老酒的研究也是不少。

拿到这些茅台酒后,酿酒师左看右看,掂量了好久,最后判定:你买到了假货!

苏先生当时听了很震惊,自己虽不说很懂酒,但至少也是二三十年的酒龄,没知识也有经验,这些天拿仪器看过好几次,根本没发现是假酒。

而这位行家表示:这箱茅台酒包装却是做的很真,但是疏漏了一些细节,比如酒瓶上飞天女子的脚趾,明显比真茅台要粗得多,行家都叫它“大脚趾”,是典型的假酒,一般人还真看不出来。

当年茅台酒虽然没现在火热,但依旧是供不应求,一瓶好得,但一箱实在难得,为了凑满一箱,苏先生是找熟悉朋友买的,听专家这样一说,明显是被朋友骗了。

这样的结果让苏先生很傻了眼,30年过去,日盼夜盼,原来都是徒劳,存了个寂寞。

为什么假酒存不住?

现在市面上的假酒,多数都是酒精勾兑的产品,原料中除了粮食,还包含香精、香料等物质,妥妥的添加剂。

而封存白酒,需要通过微生物作用发酵,让酒水变得更加醇厚,要是酒体中含有添加成分,不仅不能保证酒体稳定,而且其中没有发酵所需的有益菌,封存只会越放越丑,越放越苦涩。

老酒一定是好酒?

其实并不是所有的老酒都好,还要分香型,分度数,比如说清香型白酒,一般都是买来即喝,清香纯正,要是常年放的话,反而会会失去这一特点。

真正好喝的老酒其实是浓香和酱香,度数52°、53°,存的时间越久,微生物也会越多,口感自然越好。

不过浓酱白酒的价格还是比较贵的,大家都不是浙江苏先生,没他那种实力,如果实在想存,酿酒师行家推荐下面这2款:

①缘得仿台酒

茅台酒中的微生物有多种,而这款酒有多种,原因在于,在灌装前,这款酒还要封坛窖藏7年时间,酒色微黄,更加醇厚,实实在在的老酒。

作为酱香型白酒,若是觉得喝起来刺激,买来还可以收藏几年,会变得更加醇厚。

此酒出自茅台镇,酿造标准和茅台酒如出一辙,是实打实的粮食酒。

酒精度数高达53度,但喝起来比较绵柔,一口咽下,有一丝微酸感刺激自己的味蕾,生津感十足,喝完一杯根本停不下来,迫不及待想喝第二杯。

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②泸州老窖六年窖头曲

这是一款泸州老窖的入门款白酒,走的是中低端路线。

此酒采用的是泸州老窖的传统工艺酿造,是一款实打实的粮食酒,酒精度数52度,不管是拿来收藏还是自饮,都是不错的选择。

在口感上,明显的川派浓香,窖香浓郁,细腻饱满,回味特别持久。

除此之外,这款酒还经常出现在婚宴上,选择这款酒都比那些假茅台好。

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好了,咱们今天的文章就讲到这里,看完您有什么想法,分享一下吧!

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