看过《加勒比海盗》的朋友，对朗姆酒一定不陌生了，在《加勒比海盗》里面，朗姆酒是加勒比海盗们最喜欢喝的酒。无论暴风雨来临的时候，亦或者是有别的海盗袭击的时候，杰克船长都会十分镇静的喝着一瓶朗姆酒。
也许是电影的描述，亦或者是历史的旧迹传达，海盗和朗姆酒一直处于密不可分的关系，甚至，朗姆酒还被称为“海盗之酒”。
朗姆酒，是伴随着哥伦布发现新大陆诞生的一款高度烈酒，哥伦布第二次航行美洲时来到古巴，他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。由此，甘蔗便在古巴这块地上繁衍开来。
朗姆酒的制作原料便是甘蔗糖蜜。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成，属于高度烈酒，与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰酒，中国白酒，并称为世界七大烈酒。
作为七大烈酒之一的朗姆酒一直与海盗联系在一起，可很多人听说过朗姆酒却不怎么了解它。至于朗姆酒为什么跟海盗文化扯在一起，就更是知识盲区了，只听说加勒比的海盗对朗姆酒爱不释手，可究竟朗姆酒为何这么受海盗喜欢呢？
喜欢的成分肯定是在的，但要说海盗和朗姆酒为什么绑定在一起，其一是因为没得选，不喝朗姆酒就没得喝。
这意思就是，举个简单的例子，今天中午饭桌上只有鱼香肉丝，没有红烧肉，咱虽然想吃红烧肉，但没得选只有吃鱼香肉丝。
在海盗们的家乡欧洲，啤酒和粮食烧酒统治着从爱尔兰到乌克兰的欧洲北方，葡萄酒和其它果酒统治着从里斯本到黎巴嫩的地中海世界。
但做海盗是在海上，这里是加勒比海，这里是美洲。美洲哪有什么葡萄酒和啤酒。拉丁美洲被高原和丛林统治，农民们种的更多更好的依然是玉米和薯类。至于新英格兰的小麦出口，基本都送到了南方和加勒比种植园的奴隶劳工嘴里，没有多少可以用来酿酒的余粮。
同样出于气候上的阻碍，葡萄种植园非常稀少，仅在秘鲁海岸和科尔多瓦地区（今阿根廷西北部）比较集中，产出的葡萄酒都送到利马城里给达官贵人享受。
倒是想喝家乡的酒，没钱也喝不到啊，有钱谁还来当海盗。
别看着电影里的海盗有多威风凛凛，其实也不过就是像我们一样的打工人。
历史上的海盗总是同时操持多种营生，抢劫只是其中之一，除了抢劫以外，海盗一定会做的兼职就是商人（或者走私者）。
在有利可图的时候，他们随时接受招安变成大兵；在拮据吃紧的时候，他们还要打渔卖鱼。像电影里那样腰缠万贯的船王不是没有，但只是极少数。一言以蔽之，海盗也不过是靠海谋生的穷苦人。
而这群人穷苦的打工人，只喝得起朗姆酒。那么你可能要问了，难道美洲这块地上就没有其他廉价的酒吗，凭什么一定是朗姆酒？
当然有，酿酒行业是计较地理条件又是最不挑地方的，什么地就能出什么酒。美洲也有自己的酿酒之道，毕竟酒作为人类最古老的麻醉品和兴奋剂，也是社交活动和宗教仪式的必需品，对于任何地方的人民都不可或缺。
在美洲，其中有代表性的就是龙舌兰、玉米酒、木薯酒和甘蔗酒，这四种酒在美洲都不是奢侈品。为什么其他三种廉价酒没有成为海盗之酒呢？
原因还是在于地理隔离。
龙舌兰只生长在内陆地区是墨西哥农民的专属酒品；玉米酒和木薯酒是美洲贫苦农民喝的贱酒，口感一般，自产自足，扎根乡土，绝缘海洋。
那就没得选咯，只剩下朗姆酒。
这其二呢，朗姆酒在海上是刚需。
要知道在海上生存，虽然身处海洋，可是仍然缺水，这缺的就是淡水，淡水对于航海来说是必不可少的。那个时候的船只肯定没有现在这样的高科技船只一般装有海水淡化系统，所以在开船前会储存大量淡水在船上以供饮用。
但即使船在出海前装满淡水，长期存放的淡水也会变质，发臭，生菌。变质了肯定喝不了啊，要是海盗都喝了变质的水，恐怕加勒比海就会波澜不惊了。
这时候，朗姆酒的作用就凸显出来了。混合着酒精的淡水不仅可以杀菌，还可以改善口感。并且，高浓度的蒸馏酒不会变质，利于长期储存。
同样，朗姆酒属于烈酒，高度酒精必要时可以用作消*（这个我们之前的文章有讲到，有兴趣的朋友可以去看看），朗姆酒在海上还被用来作为医疗用品给伤口消*。
其三呢，海盗在海上过的是刀口上舔血的日子，都是一群亡命之徒，压力有多大可想而知，没事整两口高度酒消遣一下，排解压力，完全是情理之中啊。
海盗喜欢朗姆酒其实也无非就是因为朗姆酒确实在海上生活中提供了很多便利，并且海上生活终日无聊，需得找点消遣，不过朗姆酒和海盗结合确实在两种文化上都有着烙印般的历史痕迹。
#加勒比海盗#
