北京治疗白癜风医院最好 http://baidianfeng.39.net/#百度秋冬打卡挑战赛#川派浓香:
在国内的浓香酒分为三大派,分别是川派浓香、江淮浓香和北派浓香。在这三大浓香派别中,川派浓香是实力最强、影响力最大的白酒军团。其实在川酒中最著名的有六朵金花,这六朵金花指的是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌曲酒和全兴大曲。
但是随着沱牌推出了舍得酒后,原有的沱牌逐渐沦为了低端产品。水井坊原是全兴大曲公司的高端产品,后来水井坊被外资收购,水井坊和全兴大曲一分为二,水井坊也带走了全兴公司大部分优质资源。就这样,舍得酒和水井坊成为新晋六朵金花,全兴大曲和沱牌曲酒被挤掉。
在川派浓香中,除郎酒外其余五家均是以产浓香酒为主,只有郎酒是以生产酱香酒为主。但是郎酒也生产一些浓香酒,比如说郎牌特曲、头曲系列。在川派浓香中,根据销售额、品牌价值和影响力来看,五粮液独居一档。泸州老窖、剑南春位居第二档;沱牌舍得和水井坊位居第三档。
泸州老窖、剑南春作为享誉全国的川派浓香,风格各有特点。下面就从各方面比较一下两者,看看两者的差距在哪里。
口感风格上:
虽然同为川派浓香,但泸州老窖、剑南春的风格和口感大不相同。泸州老窖是浓香酒的开创者,始终坚持做单粮浓香。泸州老窖以小麦制曲、以大米为酒曲载体、以高粱单独作为酿酒原料。泸州老窖有着口百年以上国宝古窖池群,这些有益微生物产生的香味物质,不断积累,产生自然的香气。泸州老窖最大的特点就是香气、口感更纯净,更加的深邃,窖香更加地突出。
剑南春的前身是绵竹大曲,后来改为剑南春。随着五粮液的崛起,多粮浓香的影响力逐渐超过了单粮浓香。剑南春也将工艺改为了五粮生产,其酿酒用水是龙门九顶山的冰川水。剑南春有明清时期的老窖池口,是全国重点文物保护单位。因为绵竹地区比川南地区要少雨,所以剑南春整体的口感要更凌冽,也就是更辣一些。尤其以水晶剑南春最为著名,口感芳香浓郁,口感凛冽、香气浓郁、回甘明显。
产地和产品:
泸州老窖产自四川泸州市,剑南春产自四川德阳市绵竹市。泸州市因为坐拥着泸州老窖和郎酒两大白酒集团,被称为是继遵义市和宜宾市之外的第三大酒城。中国的白酒黄金三角产区就是以贵州遵义,四川宜宾、泸州为三个顶点所构成的三角形地带及其附近地区。
泸州老窖浓香型白酒的开创者,他的系列产品中名气最大的当属国窖,主要冲刺高端白酒行业,其国宝窖池群年成为行业首家全国重点文物保护单位。泸州老窖超过75%的收入都是来自于国窖,是旗下最核心的大单。早在年,国窖的销售额就突破了百亿;年,国窖的销售额超过了亿。
除此之外,在中低端领域还有泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖大曲、泸州老窖二曲等。在次高端领域,主要是泸州老窖窖龄系列等等。泸州老窖通过特曲、头曲、大曲、二曲等来划分中低档白酒的品质等级。泸州老窖也生产少量的酱香酒,但是名气不大,代表产品是四面酱。
九十年代放开名酒定价权后,剑南春成为最早一批冲击高端领域的名酒,曾经在高端白酒行业有“茅五剑”之称。进入新世纪后,水晶剑南春因为提价慢,而赶不上飞天茅台和普五,最后被国窖在高端白酒行业反超。目前水晶剑南春的售价在多,被誉为是次高端界的王者。
剑南春的核心大单是水晶剑南春,早在年水晶剑南春的销售额就突破了百亿,成为继“飞天茅台”、“五粮液普五”之后的第三个百亿大单品。年,在剑南春集团亿的销售额中,水晶剑南春就占了10亿,占比超过86%;年,水晶剑南春的销售额突破亿。除此之外,剑南春旗下主打高端领域的有东方红、珍藏级剑南春;以及其他领域的剑南春年份酒、剑南系列、绵竹大曲等。
行业地位:
要说在其他方面剑南春还能跟泸州老窖叫叫板,但是在行业地位方面,泸州老窖绝对吊打剑南春。
泸州老窖是第一届名酒评选会上的四大名酒,和汾酒、茅台、西凤酒并称为中国的老四大名酒。不仅如此泸州老窖还是浓香型白酒的开山鼻祖。中国酒界泰斗周恒刚先生曾亲笔题写“浓香正宗”,故浓香型白酒,又被称为“泸香型白酒”。
年,第一本酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》出版,成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者!曾经举办过27期培训班,受泸州老窖酒厂技术人员指导过的白酒遍布全国。泸州老窖也是国内仅有的三个蝉联五届名酒评选的白酒品牌。在改革开放之前,泸州老窖曾经凭借着破万吨的产能,当过白酒行业的老大。
剑而南春仅仅在第三、第四、第五届名酒评选中被评为国家级名酒,是新八大名酒之一。在后来中国酒业协会评定的八大名酒中,剑南春挤掉了洋河和全兴大曲,继续位列中国八大名酒(泸州老窖也在列)。剑南春的崛起是从九十年代初开始,由于国家放开名酒定价权,剑南春便一路提价抢占高端白酒市场。
最初的“茅五剑”格局指的就是占领高端市场的飞天茅台、五粮液普五、水晶剑南春。直到2年之后,白酒行业进入了黄金十年,剑南春一直在跟泸州老窖争夺行业前三的位置。不过后来洋河异军突起,将两者甩在了身后。
产品销售额:
泸州老窖的底蕴深厚,从行业第一到行业第五,泸州老窖都轮番坐过。年,泸州老窖就对外宣称要“重回行业前三”,时至今日不仅没有完成,还被汾酒反超了,现在屈居第五。
而剑南春曾经是高端白酒前三名,其在行业中销售额最高的时候,也仅仅是行业前三。随着水晶剑南春提价变慢,国窖取代了其在高端行业的位置。我们来对比一下两者近五年的营收:
年,泸州老窖的营收为10.55亿;年,泸州老窖的营收为.17亿;年,泸州老窖的营收为.5亿元。年泸州老窖的营收首次突破亿;年,泸州老窖的销售额是亿元,净利润是10.65亿元。
年,剑南春的营收约为亿;年,剑南春的整体销售突破亿;年,剑南春的营收为亿;年剑南春的营收也超过了亿;年,剑南春集团的营收下滑到了.2亿元。
最近五年,泸州老窖的营收一直在持续上涨。年之前,剑南春的销售额一直都是持续增长。直到年,销售额大幅度下滑。从营收中可以看到,泸州老窖每年的营收几乎都略高于剑南春。
品牌价值和市值:
年9月27日,中国酒类流通协会在国家会议中心发布了“第六届全球名酒价值研究报告”。品牌价值同样是衡量一个白酒企业发展的重要数据,也是企业的无形资产。在这份百强榜单中,白酒品牌共入选21家。
这张图上看泸州老窖仍然是处于领先的地位。泸州老窖旗下的国窖以.77亿元位居行业第六。而水晶剑南春的排名有所下降,以.1亿元排名行业第十一。
泸州老窖是上市白酒企业,但剑南春还未上市。目前,泸州老窖的市值再次反超了汾酒,排名仅次于“茅五”,超过亿。但是剑南春目前还未透露出上市的打算,不过行业对剑南春的估值为0亿左右。因为产品也比较畅销,也不缺钱,所以上市不是必要。
另外,几年前的前董事长乔天明贪污案导致资产管理不稳定,负面影响频出。再加上现在上市审核很严格,白酒上市本身就不容易。因为缺乏股市的