中国作为白酒文化的发源国,在中国大地包含港澳台在内,每个省中,都有其本地知名酒品牌,其中尤以川、贵、苏、皖、晋等五省的酒品牌,既多而酒又美。
川、贵、苏、皖、晋这5个白酒大省,每个地方都有特别不同的水资源、粮食和酿酒适宜的气候环境,也造就了这些省份酒都各具特色。
那么川、贵、苏、皖、晋这5个白酒大省,有什么让人熟知的白酒代表?下边我对每个省份分别都推荐一款酒出来,看看大家认识哪些。
1、浓香之源——川酒之泸州老窖
提到浓香型白酒,就不得不提川酒,虽然和贵州一衣带水的邻居,也都是赤水河滋养的富饶土地,但是不同于贵酒的酱香,川酒多以浓香闻名。
四川白酒主要以浓香型为主,除了三大名酒“茅五剑”中的五粮液外,川酒第二的就要数泸州老窖了,界内也是浓香酒中的佼佼者。
因为泸州老窖有“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”美誉,可见其酒品名声之远,而最独特之处还有泸州老窖主以泥窖池为基酒发酵容器,和其它品牌略有不同,同时,泸州老窖还拥有纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞这三大天然藏酒洞,对于白酒陈酿的条件上,也是得天独厚的。
也因而造就了泸州老窖酒体浓香感和窖香感浓郁扑鼻,入口酒味醇厚饱满,做到全国知名,各省都有很多忠实的粉丝。
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酱香酒是白酒市场上的主要酒香品类,也被称为“茅香酒”,以茅台镇的贵州茅台为主要代表,所以茅台镇也是国内家喻户晓的产酒地,据说有几千家酒厂,大型酒厂,小型作坊,琳琅满目。
除了被酒友疯抢的飞天茅台等茅台系列外,其实当地还有很多优秀酱香品牌,只是因为贵州茅台太耀眼,而把名气一一掩盖,其中和茅台渊源很深的王绍彬酒,就是其中一员。
这款以人名命名的酱香酒,在国内还是比较少见的,作为对酱香酒产生深远影响的代表人物,利用其珍藏的老酒勾调的这款纯粮美酒,其口感纯正,空杯留香悠长。
这款酒的价格在元左右,大众酒友最推崇的一款酱香酒,价格适中,适合自饮宴请。
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江苏作为经济上的“苏大强”,在白酒领域也不甘示弱。
苏酒拥有不少国内知名品牌,被广泛认可的就是洋河旗下的“蓝色经典”系列,包含海之蓝、天之蓝和梦之蓝3系。
蓝色经典系列三款酒分列三个档次,满足各阶层人士的需求,传承百年老窖,蓝色经典系列具有绵柔、淡雅的特别酒风。
在华东地区,酒席上出现的频率非常高,亲民有海之蓝,中庸有天之蓝,充满梦想有梦之蓝。
蓝色经典主流度数是38、42、46度,不像其它酒多数都在50多度,同时其口感低而不淡,绵长而尾调干净,非常适合喜欢清爽低度的人群。
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安徽独特的地理环境,孕育了非常多优秀的自然风物,徽派建筑似梦似幻,黄山美景让人流连忘返,作为中国名酒的古井贡酒也是拥趸众多。
古井贡酒是“中国名酒”之一,产自曹操的故乡安徽亳州古井镇,古井贡酒属于大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称。
古井贡酒口感甘美,容易入口,对不常饮酒的人很友好,后调绵长悠柔,在省内外都有很多人喜欢。
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清香酒起源山西汾阳,清香型白酒的代表就是山西名酒汾酒,因一句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”而闻名全国,也被称为杏花村酒。
老白汾15是汾酒的中端得意好酒,清香酒的酒味纯净香正,入口绵柔甜爽,饮下顺畅,53度的酒劲又十分爽劲,非常受北方硬汉子的喜欢,当然在南方也有不少拥护者。
这都得益于汾酒的“清蒸二次清”的独特酿造工艺,使得酒体喝起来爽咧非常,是北方比较常见的纯粮酒。
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酒乃天地日月之精华,也融入到了中国人的文化和生活之中,这五个白酒品牌,作为省份的代表酒你都知道几个?另外你的家乡中又有什么美酒值得分享?不妨在下方留言。
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