在中国的众多白酒品牌中,浓香型的品牌数量和品牌竞争是最大的,不仅是不同省份的浓香酒品牌的竞争,就连四川这个出产浓香酒的大省,也是竞争激烈。
高端的浓香白酒,各大品牌都有自己的代表,酒质上乘又有名气,是送礼、收藏的好东西,最具代表的自然是泸州老窖、五粮液、剑南春等顶级浓香酒品牌了,但实际上,普通民众对于这类白酒多数都是只收藏、送礼或待客,自己饮用反而更看重的是百元以内的普通浓香酒。
毕竟像“泸五剑”这类名气大牌的白酒,一般真的只有在一些重要的场合或者有事要送礼的时候才会用到,像平日喝的酒,只要价格便宜,喝起来舒服就是最好的选择,所以对于川酒别只认“泸五剑”,当地这4款宝藏酒也不错,纯粮酿制,好喝不贵,可惜不出名常被忽略,看看这4款酒你是否认可。
1、玉蝉特曲
此款白酒产于四川泸州,是泸州地区第二大浓香型白酒品牌,排第一的自然是泸州老窖了,而玉蝉特曲和泸州老窖一样,都是“单粮浓香型”白酒的代表。
酿酒历史悠久,尽管这款白酒的名气并不大,也没有被评为“名酒”称誉,但是在资深酒友圈子里,却享有很高的口碑。
能够出酿高质浓香酒的自信,源于其和泸州老窖一样,酒厂里有很多的老窖,据说上百年份的老窖就有近口,所以玉蝉特曲的酒香中,窖底香也是非常突出的。
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居何处是四川邛崃地区的酒友很喜欢的一款口粮酒,产于四川邛崃川池酒厂,这家酒厂成立已有32年,与川派的酱香酒厂潭酒的始创性质很像,最初的时候都是以提供原酒为主。
川池酒厂和潭酒酒厂一样,也是“中国八大基酒企业”,不同的是,潭酒是以酱香型白酒为主,川池酒厂则是以浓香酒为主,一些知名的川酒、外省的浓香酒品牌,还都购买过川池出酿的浓香酒,拉回酒厂后再经过二次勾调、新包装再销售,酿造出来的酒,质量可想而知的高。
毕竟川池酒厂的年产量可是很高的,而且也有自己的白酒产品,只是名气不太高,“居何处”系列产品就是其一。
拿居何处来说一说,一瓶六十到七十左右的酒价,定位普通口粮酒,优质的浓香型白酒,以五粮液的传统五粮酿造技术酿制成酒,而酒名中的“”,是指基酒的陈酿天数,就是相当于五年以上的年份基酒了,与新酒相比品质自然是更加醇厚。
典型而让人熟悉的川派浓香酒质风味,酒体晶莹剔透,酒香四溢,入口甘甜醇厚,酒质风格更似是剑南春和五粮液酒的混合风格,下咽时甘爽,余味悠长,真的是能够拿来当口粮的好酒。
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说完川池的居何处,再来说说潭酒,这个牌子只要是爱酱香酒的朋友都一定听过甚至品鉴过,产于四川泸州古蔺县,与郎酒相邻,每年的销售都能排进“酱酒前十”,也被誉为“酱香酒基酒大王”。
现在的潭酒品牌,可是以“真年份”而出名。
就拿潭酒的金酱这款中档酒来说,每瓶元左右的酒体,酒质是十年陈酿的老酱酒和三年坤酒基酒勾调而成的,酱香味浓郁,酒味醇厚,甘爽舒适,好喝不上头,关键与贵州酱香酒对比,金酱那个实惠真的性价比很高。
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全兴大曲,曾是川派的著名白酒品牌,在国内外都很受欢迎,曾有一段时间无论走到哪里,都会有全兴大曲的影子,后来全兴大曲推出了高档浓香型水井坊,一举打响了“销冠”的名头,可谓如日中天,也足见全兴大曲的火爆。
但随着两个品牌的分道扬镳,水井坊被外国公司入资收购后,全兴大曲在没有高端白酒的情况下,根本无法与其它大品牌抗衡,短短几年,就从“享负盛名”的国内品牌,跌落到了出省“鲜有人知”地步,实在是太遗憾了。
现在的全兴大曲,胜在价格低廉之余却有着比同档白酒要优的酒质,在四川省还算是畅销,当地人经常会购买,但高档白酒,却是一个都没有能够与“泸五剑”相提并论的。
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