??深响原创·作者｜李静林
佳节前后必涨价——春节后是传统的白酒销售淡季，也是酒企开新品、控货源、提价格的普遍节点。
白酒涨价是节后的一大主旋律。泸州老窖和剑南春旗下大单品泸州老窖老字号特曲、晶彩特曲及水晶剑纷纷提价，泸州老窖每瓶提价在20-30元区间，水晶剑则每瓶提价20元。市场认为，泸州老窖等酒企提高部分产品价格，是其推行强化市场基础建设的重要符号，通过涨价抢占渠道资金、抢占终端库容和陈列位，这种“小步快跑”的涨价方式，更能实现对区域酒企的渠道资金和市场份额的挤压。
开年还是酒企发布新品的重要时间点。环球佳酿酒业集团旗下的衡昌烧坊宣布推出新品“衡昌烧坊·水晶钻”，出新的同时强调要严控货源，维护好价格刚性。贵州习酒推出了新品“感恩98”“圆习酒”，其中终端价格为元的圆习酒已经发布，就在全国收到了2.9亿元的订单。此外，口子酒业不仅发布了新产品，还开启了新加盟商的招募，更新着自己的经销体系。
酒企一系列的举措，似乎在昭示着白酒消费市场回暖的迹象。华创证券也发布研报看好今年消费行情，从小周期视角看，白酒行业步入新一轮回升周期，板块总体向上。
经历了此前两年的供需失衡、消费乏力，酒企短暂地在今年春节期间回了血。但要想扫除积病，重新抢占消费市场，实现全面的复苏，酒企们还需要在生产、渠道、营销各个环节提速。
多元化产品路径
产品多元化、定位高端化是近几年多数酒企选择的主要路径。
衡量白酒行业通常有两个坐标，一是价格，二是香型。在价格维度上，一般可以分为超高端、千元价格带、次高端价格带、百元价格带等。中国白酒的香型主要有五种，分别是味型成熟、趋于标准化的浓香、酱香、清香、凤香，以及各具特色的其他香型。两个维度交叉来看，香型是产品差异化、营销差异化的抓手，最终落脚在各个价格带，锚定着消费者对品牌的认知。
酒企在产品层面的出新，也是以这两个维度为出发点而展开的。
首先，由于单一酒企的香型、风味较为固定，这一定程度上压缩了产品创新的空间，因此瓶身和外观就成为各家企业展示新意的重点。这也催生了近些年在市场上备受