作为江西一个传统的白酒企业——李渡酒，在白酒消费整体萎靡的情况，竟然两个月内连续两次宣布停货。
李渡以单瓶元的光瓶酒近两年在中国白酒市场上持续露出，一度引发争论，价格直逼水井坊、泸州老窖等高端白酒品牌。
一个地方酒企，在品牌力并不充分的时候，以光瓶酒进入高端白酒市场，这样的产品、价格、包装上的差异化，真的符合高端白酒的市场需求吗？
争“渡”争“渡”，惊起一滩鸥鹭。售价的李渡光瓶酒带给高端白酒市场的是一石激起千层浪，成为一款现象级的产品，还是会像浮云一样，在中国白酒市场的泥沼中转瞬即逝？
1
疫情之下两度停货，李渡光瓶酒“幸福的烦恼”?
酒不够卖，李渡酒业两次停货。5月26日，江西李渡酒业销售有限公司发布《通知》，为保证品质，鉴于老酒资源稀缺，总配额不足，经公司研究决定，自5月26日8:30起，停止下单供应52度李渡高粱和50.8度李渡高粱，恢复供应时间另行通知。疫情突发，众多酒企动销不畅。李渡却因为货不够卖频频发声，陷入“幸福的烦恼”。早在3月28日，李渡酒业销售公司发布停货通知，称为了保证品质，因为产品稀缺，总配额不够，自3月28日19:00起，停止供应52度李渡高粱和50.8度李渡高粱。
年底公司已经进行过价格调整。年12月，李渡酒业销售有限公司宣布，将52度李渡高粱调整为元/瓶、50.8度李渡高粱调整为元/瓶，价格上涨。按照惯例，厂家停货意味市场供不应求，为平衡矛盾，酒企往往产品涨价。
有接近李渡酒业人士分析，52度李渡高粱有望冲击元/瓶，一旦实现，其价格接近高端酱香白酒，在酒类行业创下纪录。
2
走近李渡，找寻元光瓶酒背后的故事
李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇——李家渡，传承中国白酒古法匠艺，李渡元代烧酒作坊遗址被誉为“中国白酒祖庭”。年被国务院核定为全国重点文物保护单位。年李渡高粱荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖，与茅台同获最高荣誉。
从历史文化看，李渡元代烧酒作坊遗址，被国务院授予“全国重点文物保护单位”，公司先后荣获国家工业遗产、4A级风景旅游区称号，李渡酒也属于中国国家地理标志产品。
从营销创新看，年，李渡酒业首次推出中国白酒沉浸式体验，年提出“文化李渡到李渡文化”，推出全国首家酒企古装游，不仅实现体验场景升级、参与者互动、消费者沉浸感也得到全面提升。
从产品品质看，李渡酒业基于传承多年的元代烧酒坊古窖池，利用微生物菌群发酵酿制，配以抚河米以内的地下水，经过4天60℃中高温制曲，最终酿成具有独特元窖香的“一口四香”酒——端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，回味呈酱香。
作为李渡酒业旗下战略大单品，52度李渡高粱和50.8度李渡高粱一直实行配额管理。其中李渡高粱每年限产4箱，年产品上市以来，价格从每瓶元，已经连续上调10多次。
从上述分析，我们不难看出，李渡酒拥有了高端白酒所需要的产品品质。通过一种类似稀缺营销的方式，几次调整价格，并通过一系列沉浸式的白酒体验，走出了一条具有差异化特征的高端光瓶白酒之路。
今年三月份以来，李渡酒陆续停货供应，同样是在执行稀缺营销的策略，虽然达到了一定的产品运营效果，在消费者的认知中形成了“李渡酒不容易买到”的认识，但是这并不符合真正的产品之道。
3
那些早已深入人心的高端酒品牌
中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为中华传统文化的象征。
在高端酒领域，酱香与浓香展开的激烈较量，可谓各有绝招，互不相让，酱香以“茅台一枝压顶”取胜，浓香以“新贵抱团”取胜。既然酱香在讲“技艺、健康、年份”的故事，那么，浓香就讲“历史、传统、文化”的故事。
年，泸州老窖发现的明代酿酒窖池，被列为国家级重点文物，因此得名“国窖”。对白酒来说，窖龄能够决定酒品的老熟程度与香味水平。年，出酒于“国宝窖池”的国窖，携带着与众不同的高端“历史文化与技艺品质”基因正式面世。
就在同一年，成都发掘了一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址——水井坊，两年后被国务院公布为全国重点文物保护单位。基于厚重历史诞生的“水井坊”，以一句“高尚生活元素”的诉求，一经面世便迅速成为高端白酒的标志性产品之一。
年，洋河开始大刀阔斧的改革，突破香型的制约，首创以“味”为主的“绵柔”风格白酒，“洋河·蓝色经典”横空出世，掀起了席卷全国的“蓝色风暴”，年前后，洋河又推出了超高端——梦之蓝系列，一时风头无两。
至此，国窖、水井坊、洋河梦之蓝“三剑客”在高端白酒领域搅动风云，影响并改变了中国白酒的高端格局。
年前后，清香的执牛耳者汾酒，顿时有了时不我待的急迫感。讲“技艺”，汾酒酿造技艺被称为“技艺之父”，正是由于汾酒酿造技艺的遍地开花，才有了百花争艳的白酒“江湖”；拼“历史”，汾酒六千年酿造史、一千五百年成名史、五百年辉煌史，谁与争锋？
于是，一个“救赎汾酒，发现清香、影响行业”的伟大策划和品牌定位工程——“中国酒*”诞生了。“中国酒*”体系以“一个封号——中国酒*；三大源头——国酒之源，清香之祖，文化之根；四大贡献——中国白酒产业的奠基者，传承中国白酒文化的火炬手，中国白酒酿造技艺的教科书，见证中国白酒发展历史的活化石”，从“品类价值”上和“品牌占位”上实现了“双超越”。为“清香高端”奠定了基石，制定了战略，起到了意想不到的“背书效应”，引起了业内外的强烈