买白酒:包装>价格>质量?
现在买白酒,“面子酒”成了一大热门,一部分是为了送人看着体面,而另一部分人,却完全是被迫。
因为现在不少酒精酒,用香精勾兑,去冒充粮食酒招摇撞骗,很多人为了不喝到这些假酒,不得不多花点钱,买那些看起来“上档次”、“有面子”的白酒。
但是这样的心理,正中一些投机商家的套路,他们换包装、提价格,让酒精酒,摇身一变,成了高质量的粮食酒。
一部分真正做粮食酒的酒企酒很容易遭殃,特别是下面这4款光瓶酒,30年坚持纯粮酿制,但是现在却因为包装、价格便宜被嫌弃,甚至很多人在超市看到便宜的白酒,直接贴上酒精酒、劣质酒的标签。
*盖玻汾酒
现在市面上不少大牌白酒,甚至舍得酒去年被爆出,花费2个亿购买食用酒精,做勾兑酒。
但是汾酒,30多年来,一直不加1滴香精,坚持纯粮酿制,特别是*盖玻汾,更是被称为“纯粮光瓶酒守门员”。
它是53°汾酒的经典之作,而且定位成功,去除复杂、花哨的包装,只用简单的“光瓶”,把酒的重心完全放在了酒液上。
入口绵、甜、爽、净,但是净而不淡,中段酒劲十足,甚至不少喝不惯的的酒友,说他是“夺命53”,但是玩笑之余,如果让酒友们找到一个50元左右跟他一样口碑的纯粮酒,确实不多。
君中元私藏酒
酱酒酿制,靠的不仅是一番热血,更是对细节的严格把控。
它的酿酒人叫曾传*,对于酿酒的窖池、时令、工艺等,都达到了细致入微的把控,他曾拜师于茅台厂长李兴发。
为了更好地利用自然气候,酒液严格按照时令酿酒,让微生物充分的发酵,为酱酒的层次感打下基础。
其次就是基酒的发酵,好酒工艺成分占了一半,另一半就要交给时间,酒液严格按照“10年出好酒”的理念,不到年份,不进酒窖。
轻轻打开一坛老酒,酒液黏稠,微*晶莹,像玉脂一样,忍不住让人想入口品尝一下。
轻抿一杯,老熟的酒液优雅、醇厚、绵柔,完全没有新酒那种辛辣和冲劲,舌尖搅拌,浓稠的酒香成团在口中爆开,津液不禁就混在酒液中去了。
下喉清爽,滋润甘甜,忍不住有再来一杯的欲望。
鸭溪窖酒
很多人提起贵州酒,立马想到茅台、珍酒这样的中高端白酒,但是鸭溪窖酒,简直是贵州白酒中的“异类”。
它定位低端,包装简单,属于光瓶酒行列,原料是贵州有名的高山糯高粱,加上当地有名的雷泉水,入口醇香,浓香典雅,收口处回甘,有明显的酱香味,很多酒友说他有“浓头酱尾”的特点。
但是部分不喜欢它的酒友,觉得这种风格,还有它的曲香味,有点“特殊”,比较冲口。
不过几十年来的亲民定位,加上纯粮的工艺,很多喜欢的酒友,一喝就是几十年的也有不少。
泸州老窖特曲
都说川酒三句离不开泸州老窖,特别是特曲,几乎运用了泸州最完善和成熟的酿制技术,很多酒友,都把他当作老口粮,存上一些。
入口浓香,绵柔劲道,窖香味的展现非常好,其中还夹杂着一丝花果香,更是在上世纪多次荣获“中国名酒”的称号。
近几年,各大名牌酒为了抢占市场,纷纷推出泸州老窖特曲同定位白酒,但是依然撼动不了一丝泸州的地位。
不过市面上的光瓶酒何止这四款,酒友们还知道哪些便宜好喝的光瓶白酒吗?