利马

首页 » 常识 » 预防 » 如何辨别酒精酒原来不能全看执行标准,
TUhjnbcbe - 2023/10/23 21:13:00

现在老百姓们获取知识的方式变得简便了,随便在网上一搜,就能找到自己想要的相关信息、答案或内容,也正因如此,百姓们对饮食方面也有了更深一层的了解,越来越注重健康,哪些食物有营养、哪些食物有害不宜多吃的,多少都有点了解。

而说到喝酒,最让酒友们头疼的酒品,都知道是“酒精酒”,而对于「纯粮酒」和「酒精酒」的辨别方法,大家都知道吗?

有的酒友会直接看配料表,如果带有“食用酒精或液态法白酒”和“食用香精”的,会直接判定为「酒精酒」或「酒精勾兑酒」。

也有的酒友会查看“执行标准号”,以“国家标准号”来进行判定「酒精勾兑酒」。按照国家标准标签号来看,酒精酒(液态法白酒)对应GB/T,酒精勾兑酒(固液法白酒)对应GB/T。

如果白酒的执行标准号并非这2个,就会认为都属于「纯粮酒」,然后再根据不同的执行标准号,来划分白酒香型。

但随着白酒单品数量越来越多,以“执行标准号”来区分「纯粮酒」和「酒精酒」,已经不再是最佳方法,市面90%的酒还适用,但远达不到%,原因是有的酒厂玩“猫腻”。

国家标准号并不属于强制性,这有分「企业标准号」和「地方标准号」,有的白酒属于地理文化名酒,就会用到独特的地理标志产品的标准号,而这样的标准号,比国家标准号的定义标准与含金量要高很多。

「国家通用标准号」与「地理标志标准号」有啥不同?

可以查看以下简表(可能有些标准号较老,仅供简单参考):

同样的,有的白酒厂会用自有「企业标准号」来替代「酒精酒」或「酒精勾兑酒」的标准号,从而起到混淆视线,让人一看标准号并非GB/T和GB/T时,很容易误以为此酒是「纯粮酒」。

这其中,泸州老窖就很有代表性。

泸州老窖头曲、六年窖等浓香型白酒,所用的执行标准号为常规的GB/T.1

而高端酒的国窖,产品标准号则会采用了地理标GB/T,特曲酒采用的是GB/T

但泸州老窖的低价酒泸州老窖二曲,配料表中明确看到除了粮食谷物和清水以外,还包含了“食用酒精”和“食用香精”,从配料表上看,可辨别为「酒精勾兑酒」。

可产品标准号却是「企业标准号」Q/LLJS,有别于「酒精勾兑酒」的「国家通用标准号」GB/T,这就很容易让对酒不熟悉的新酒友因此踩坑,而这样做法的酒厂还有很多,因此以“执行标准号”来辨别酒精勾兑的酒,只适合老实规矩标贴的配制白酒。

采用「企业标准号」的酒也并非就是差酒,因为有些酒本身属于地方性名酒,且酒质独特小众,加上品牌文化底蕴浓厚,以「国家通用标准号」很难定性,因此就会用到「企业标准号」或「地理标准号」。

代表酒品牌有“川酒六朵金花”之一的「沱牌」,和有着深厚“仰韶文化”的河南名酒「仰韶彩陶坊」。

〖沱牌〗

拥有着「沱牌」和「舍得」两个产品分支线,在业界一直用着“百斤酒只取二斤精华”为主打广告而让众人知名,所出酿的浓香型白酒,也有别于常见的(优级)和(一级),以(特级)定级别,是现有浓香型白酒中唯一的(特级)浓香酒,酒圈中闻名的“沱牌特级”名头,也因此而来。

沱牌酒的国家地理产品标准号为:GB/T,代表白酒单品有沱牌T68和沱牌T88。

沱牌T68、沱牌T88这2款酒都是沱牌为了应对现在火热的光瓶酒市场而推出的产品,而这2款酒也能体现出沱牌对浓香型白酒的勾调实力,几十块的酒价,酒质却比很多元内的浓香酒要好。

沱牌T68的酿造原料,采用了高粱、大米、小麦、大麦、糯米、玉米等6粮,以古法纯粮固态酿制而成,

细闻酒香,其中的粮食香和糟香感淡雅明显,酒体醇香绵甜,柔和细腻,而沱牌T88可以看作为T68的升级版,价格贵20块左右,但酒质要更柔顺绵长,比T68要顺口不少,更显甜静醇厚,是当作日常口粮酒的不错选择。

沱牌舍得旗下的舍之道、品味舍得、智慧舍得等白酒产品,所用的执行标准号为GB/T

这也属于国家地理产品标准号,其中尤为喜欢品味舍得,不管是酒价还是品质,性价比都非常高。

品味舍得属于舍得酒中的次高端单品,酒质属于典型的川派浓香酒,酒体饱满细腻、醇甜绵柔,一开瓶倒酒,不用靠近都能闻到浓浓酒香溢出,而舍得酒最出彩的地方,要属包装设计,富有中国文化风格。

品味舍得不管外盒设计,还是酒瓶设计,棕白相间的颜色都起到相呼应,大田字格中,书写着“舍得”二字,旁边有“智慧人生,品味舍得”八字真言衬托,典雅古蕴,大气舍得,充满着文化气息,不管用来摆柜还是送礼,都很显高档感。

¥30沱牌舍得舍得酒品味舍得52度ml*2瓶双瓶礼盒装浓香型高度白酒京东月销量好评率97%京东配送旗舰店¥购买〖仰韶彩陶坊〗

仰韶彩陶坊是一款有名的河南名酒,采用着已有0年历史的“仰韶文化”为主题,在“仰韶文化”遗迹上兴建酒厂,从而将“仰韶文化”进行传承与推广的文化白酒品牌。

除了文化,仰韶彩陶坊所酿出的酒体香型也很独特,属于陶香型,白酒小众,而现有的国家标准号却并不适用,可是又属于纯粮食酒,所以就用到了地理标准号(也属企业标准号)作标示:Q/HYJS(优级)

仰韶彩陶坊的入门款代表“人和”,这款酒是河南省常用酒中的“硬通货”,价格不贵,百元上下,但不管酒体风格,还是酒瓶设计,都十分独特。

酒瓶与双沟君坊一样,采用了上下层设计,上层瓶中盛装着70度的原浆老酒,下瓶盛装着普通的陶香型白酒,可以分开品鉴,也能混合勾兑饮用,一品三味。

人和的酒质属于陶香型白酒,有别于日常饮用的“浓酱清”白酒风格,口感介于浓香型和酱香型之间,倒酒闻其酒香,酒香浓郁,酒体入口质感,不及浓香型白酒那般柔顺,有点类清香型酒的甜净风格,香味突出,陶香怡人,醇厚优雅,尾味甜爽,下喉稍带辣感。

陶瓷酒瓶的瓶体设计,也与“仰韶文化”相呼应,绘画着“仰韶文化”的图案和线条,有种说不出的古典文化气息。

从上述信息中能够看出,只查看执行标准号,已经不再是辨别「纯粮酒」和「酒精酒」的主要方法,最终还得细看配料表,如果配料表中带有食用酒精和食用香精的,不用看是否大品牌,包装是否高档,一眼判定为“酒精勾兑”的酒,这方法才是最快最便捷的。

我是小鹿,如果本篇文章《如何判别“酒精酒”?原来不能全看执行标准,一文总结,看懂别乱买》对你有帮助,不妨给小鹿来个

1
查看完整版本: 如何辨别酒精酒原来不能全看执行标准,