白酒经过长时间的发展，从比较单一的香型，逐渐演化成了几十种香型，白酒品牌也越来越多。
按理说消费者的选择也随之变多，但是事实并非如此。因为市面上酒精酒横行，许多酒友花大价钱买到酒精酒，喝完之后头疼欲裂十分难受。最根本的原因还是不懂如何辨别酒精酒，今天就交给大家2个行家都在用的辩酒小妙招。妙招一：看酒瓶的标准号
现在的酒精勾兑酒已经不是白酒了，叫做配制酒，其标准号有两个：、。妙招二：看酒的配料表只要白酒的配料表里出现食用酒精、食用香精，想都不用想可以直接将其归为酒精酒行列，因为纯粮酒的配料表只有粮食和水。
使用此方法很容易就能避开酒精酒，下面就给大家分享4款行家公认的“良心”酒，每一款都是%纯粮酿造的佳酿，喝过3款以上的酒友都是识货之人。
第一款：北大仓部优这款酒在超市里十分的长见，其价格也很亲民，产自黑龙江的一款大曲坤沙酱酒，属于北派酱香。
在风格上与南酱有所不同，酱酒的那种香气的层次感不是那么明显，浓郁度上也没有南派那么强烈。所以这款酒喝起来压力很小，十分适合当作酱酒入门的口粮酒，如果你喜欢南派酱酒的风格，那么这款酒对于你来说可能有点淡了。
第二款：风云酱父
此酒乃是茅台老厂长李兴发的儿子李长寿的倾力之作，使用茅台同样的大曲坤沙工艺酿造。优质小麦、红糯高粱为原料，期间经过多次蒸煮发酵，粮食中的香气得以全部呈现，接到的酒液装入陶坛之中窖藏5年，再以李氏勾调法将其与12年老酒勾调。
因此得到的酒液入口细腻醇厚，酱香突出，喝到嘴里有黏黏的感觉，下咽的时候不辣喉咙，还有老酒才有的陈香从鼻孔呼出，舒服之际。这款酒品鉴体验如此之高离不开李兴发所创造的李氏勾调法，当初茅台酒厂刚刚合并而成，酿造工艺不完善，酿成的酒体在香气的层次感上略有欠缺。之后李兴发经过对茅酒的研究，才发现了酱酒的3种典型体。
之后根据酱酒典型体总结了一套李氏勾调法，完美解决了放香层次感不足的问题，因此李兴发被称为酱香之父，获得了特别荣誉证书。第三款：泸州老窖头曲
泸州老窖不仅在浓香酒界有名，在整个白酒界也是十分强悍的存在，毕竟曾经的泸州老窖可是第一任白酒老大。这款酒泸州老窖头曲便是出自此酒厂，在定价上很亲民，传统工艺纯粮发酵，口感也不错，十分适合白酒新手。一入口便能体会到川派的浓香风格，入口可能有一点点辣，但并不影响品鉴，中段和后段表现的都很不错，再回味上持续时间还可以，结合价格来说是款不错的口粮酒。第四款：*盖玻汾众多酒友酒柜里必备的一款酒，因为时汾酒旗下的光瓶系列，价格足够亲民，被酒友们称为“清香天花板”。
这款酒虽然是53°，喝的时候却会感觉到比较顺，好入口，因此经常会造成不知不觉就喝多的情况，因此被酒友们称为“夺命53”，听起来唬人实则是爱称。但是玻汾系列有一个怪象，那就是当地人认为低度的红盖玻汾比较好喝，外地都认同高度的*盖比较好喝，大家倒是可以两种都品鉴一下，毕竟价格也不贵。写在最后，各位酒友们，你们平常都喜欢喝什么白酒？欢迎在评论区下方留言互动。