不得不说,茅台作为我国白酒一哥,不光名气大,影响力也强,以至于全国不少地方酒,都喜欢自称是某地茅台。
那么在东北,就有两个酒号称“北方茅台”,第一个就是北大仓,而今天咱们要说的是这第二个——龙滨酒。
相较于北大仓,现在的龙滨酒名气不大,甚至市场上少人问津,但它曾经也辉煌一时,享誉全国,一起来看看。
1:东北酿酒,历史久远
说到全国的粮食主要产区,东北绝对数一数二。
而且据相关研究,东北也是现代白酒(蒸馏酒)的发源地,最早可追溯到东北的辽金时期。
再加上当地人生性豪爽,热情好客,自古酿酒业就很发达,这就为名酒诞生创造了客观条件。
2:60年代茅台学艺,评酒会一炮而红
而今天的主角龙滨酒,在年就诞生了,当时名叫“增盛通”烧锅,一直深受当时百姓喜爱。
时间来到上世纪60年代,各地酒厂迎来发展*金期,为了酿出更好的佳酿,它们相继组织技术员去茅台学艺,龙滨酒厂也在其中。
都说教会徒弟,饿死师傅,没想到在63年的评酒会上,龙滨酒和茅台同场竞技,就取得了酱香组第二的好成绩,“北方茅台”的称号也由此流传。
凭借着扎实的容易和卓越的口感,它还相继获得过国家优质酒、轻工部银质奖等荣誉。
3:未能打赏时代快车,好酒落幕
时间来到90年代,这是我国白酒发展的一个重要分水岭。
电视广告风光无限,让很多地方酒搭上便车一夜成名,赚的盆满钵满,其中就有当时的央视标王孔府宴和秦池酒。
更有一些酒厂在出名后,由于订单太多产能不足,开始调用异地酒作为基酒售卖,被发现后功亏一篑。
就是在这样一个瞬息万变的时代,龙滨酒没有有效应对市场环境,从而逐渐落后于时代,以致风光不再。
在上个世纪末,不止龙滨酒,我国还有很多曾经的名酒,逐渐消失,让人叹息。
所以现在,才会有不少老酒友,如果发现好酒,都非常乐意分享,好让那些低调的佳酿不被辜负。拿下面这2款酒来说,酒厂有历史,最近喝的人多,口碑也不错,值得一试。
第1款、风云酱父
其酒厂由李兴发先生(酱香之父、茅台原厂长),在60年前创办。
当时,茅台还不是白酒一哥,并且酒质极不稳定,让产量无法提高,为解决这一难题,李兴发就在茅台附近的核心区创建了一个“实验酒厂”,用改良的工艺和新窖池,开始研究攻克之法。
风云酱父封藏李兴发大师臻酿老酒调制53度纯粮坤沙酱香酒命名者封藏五箱30瓶装京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店¥购买整整用了4年,他终于梳理出3大酱酒典型体,让酒厂的困境迎刃而解,茅台的发展从此平步青云。
其子李长寿,在年成为酒厂接班人,酿此酒时,用的工艺等都是当年李兴发改良过的,连窖池都是当年的老窖池,并只用完整率高达80%的红缨子高粱作为酿酒粮食,成本很高,酒质更好。
所有新酒窖藏5年,再勾调12年老酒,让酒体酸酯分子达到完美的平衡。喝的时候茅香地道,醇和幽雅,而且很润很顺,完全不呛口,就算喝多也不上头,喝罢唇齿留香。
第2款、泸州老窖六年窖
白酒江湖,浓香酱香清香是主要香型,泸州老窖就是浓香酒的代表。
这款六年窖头曲,虽出自泸州老窖,价格却很亲民,它用经典的玻璃瓶包装,再结合*红两种色彩,看着很有品质感。
¥20泸州老窖六年窖头曲52度浓香型白酒淘宝月销量¥购买开瓶后有种突出的甜香味,入口绵柔舒适,酒质细腻,适口性不错,几杯下肚后,越喝越顺。