据说，四川人喝酒，不喝五粮液、泸州老窖，走访当地刷新认知！
说到四川的白酒，不管喝不喝酒，都知道五粮液、泸州老窖，所以之前很多人都认为，当地人最常喝的也是这些酒。
但是前段时间去四川玩了一圈，发现并非如此，我之前的认知也被完全刷新了——四川酒友不仅不喝五粮液、泸州老窖，也不喝剑南春、郎酒。
这又是为何呢？
一方面是因为这些酒的价格确实比较高，并不适合日常饮用，另一方面则是因为川贵地区雨热同期、气候湿润，适合酿酒，好酒众多，所以当地酒友平时喝酒时最常喝的还是一些比较小众的白酒。
1.玉蝉特曲
上文中说到的泸州老窖对于大部分人来说压力比较大，但同为单粮浓香的玉蝉酒就完全不一样了。
它作为泸州老窖合作的原酒基地，底蕴非常丰厚。拿对浓香酒非常重要的窖池来说，它就有很大的优势，光是百年老窖就有近口，简直可以说是奇迹。
正因如此，它有了非常突出的窖香，相比之下粮香就要略淡，但是木质香却很特别，入口柔和、回甘快，被很多酒友当做了国窖的超低平价版。
2.丰谷特曲
丰谷酒是川酒“10朵小金花”之一，而特曲是丰谷酒的推出的第一款中腰部产品，而且获得了极大的成功。
在风格上它就是标准的川浓，窖香浓郁、味道醇甜，有很多人拿它和泸州老窖的特曲做比较。
虽然同是特曲，但丰谷特曲和泸特并不是一个档次，单说窖香泸特就要更浓。不过丰谷特曲的价格放在这里，总体的性价比依旧是非常高的。
3.木台厚道酒
虽然它是黔酒而非川酒，但是在四川却有不小的市场，原因很简单，四川当地的酱酒不多。
作为正宗的黔派酱酒，它和茅系酱酒的路数非常相近，这一方面是因为它所采用的酿造工艺、原料和茅台是一样的，其次它的勾调人就是茅台老厂长李兴发的嫡传弟子冯小宁。
冯老自19岁时就在茅台厂工作，所以本身受茅台的影响很深，调出的这款酒在闻香上就是典型的茅酱风格，酱味浓郁、清新，而且十分挺拔；
木台厚道酒冯小宁大师佳酿贵州酱香型白酒53度高粱酒纯粮食窖藏坤沙老酒mlml*2京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店￥购买但是在入口上，冯老更有自己的想法，所以这款酒入口要更加柔和，没有茅酱的侵略感，对于惯喝浓香酒的四川酒友来说非常友好。
很值得一提的是，传统酱酒的基础陈放时间为3年，而这款酒为5年，这就意味着它在酒体上更为稳定、醇和，而且由于有害物质释放相对完全，也能极大降低饮酒伤害。
4.叙府大曲
虽说五粮液做不了口粮酒，但“小五粮液”叙府大曲却毫无压力。它和五粮液一样都产自于宜宾，还是宜宾第二大酒厂生产的，但比起名气来可谓天壤之别。
虽然名气不够大，但在经营上非常聪明，不和五粮液抢中高端，而是深耕低端市场，所以成为了当地酒友十分钟爱的口粮酒之一。
酿造原料采用的是传统5粮，入口粮香浓郁，绵柔顺滑，而且虽然是低端酒，协调感却做得相当不错，可见功底。
在四川的几天里，这些酒是酒桌上最常见的，它们其中有很多，是我这个老酒腻子都不曾听过的，但品尝之后却有不小的惊喜，大家也不妨尝尝看！