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TUhjnbcbe - 2024/2/27 16:00:00

第四代泸州老窖特曲酒为工农牌,是第一款被命名为特曲的白酒。泸州老窖品牌复兴战略旗帜产品,复刻60年代特曲经典形象,没喝过的人觉得它很神秘,喝过的人觉得它很神奇,本期视频,茅酒守艺人对比品鉴这款酒和普通的特曲。

首先我们就来看看两个酒的酒色和挂杯,这两个酒的颜色无论是在静止状态下还是晃动的时候都谈不上微*,但是也不是无色透明,因为在静止的时候更多的是海水那种微微的蓝色,晃动的时候又有着很轻微的发*的感觉。而且两个酒的油亮感和油的滞留感几乎都是一样的,但是特曲60版的酒液接触杯子上沿形成线的速度更快,酒柱更大一点,而酒柱下落时间和消失时间两个酒也几乎一模一样。

我们来对比一下两个酒的香气香味,两个酒的香气香味还是很干净的入鼻的柔和性和窖香味也几乎一样,但是仔细分辨你发现,普通版特曲的生粮味不明显陈味也不突出,就是一股纯正的粮食酒的香气,而60版特曲在普通版特曲的基础上有淡淡的陈香味,糟香味不如普通版特曲明显,而花香味和果香味却更加分明。总的来说特曲60版酒香本身更加清新清爽,陈香味更足放香更强,所以给你感觉香气香味比普通版特曲更加具有层次性,而香气丰富性两个酒又是几乎一模一样。

来看看两个酒入口怎样,两个酒入口都很干净绵柔不燥辣不刺激,入口都有舌尖都能感到一股甜味,只不过你仔细对比,这两个酒甜味不大一样。普通版特曲的甜更多的是一种发酵型的甜,60版特曲有着明显的陈年纯粮食酒那种甜,甜得比较沁人心脾,甜味化开在舌尖有炸开的感觉,而普通版特曲甜味化开更多给你一种厚实感。入口后呼气,60版特曲感觉更加令人清新清爽,而普通版特曲就是一股纯粮食香,由于60版特曲的陈香味更明显,它的滋味就更加分明,有层次一些。下咽之后60版特曲是淡淡的涩味加酸味,还带有苦味,而普通版特曲是苦味,甜味都不太明显,给你感觉60版特曲后味更加悠长。

最后来看看空杯怎么样,两个酒空差距就比较明显了,60版特曲空杯的窖香味和曲香味以及丰富性都要比普通版特曲好很多,普通版特曲空杯虽然谈不上寡淡,但是与60版特曲相比要略略逊一些。两款酒风格有一些差别,但60版确实喝起来是比特曲高一档的酒,高级感是有的,换句话说,如果把现在的特曲放几年,酒质也未必会达到60版的高度,你说特曲这算不算降质了呢?还是60版用了好很多的基酒?更好的基酒比例又能有多少?我们下期视频不妨用对比一下。本期视频就到这里,酒友们,你觉得是现在的特曲降质了还是60版用的基酒太高级了?请在评论区留言、转发。

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