近几年，白酒一直在朝着年轻化方向努力，但这条路却并不好走。
在消费升级的趋势下，年轻消费者逐渐成为市场消费的主力*，年轻化也成为酒水市场的重要发展方向，据《年轻人群酒水消费洞察》显示，90后、95后年轻人的酒水消费增长极具潜力，从消费人数和人均消费水平来看90后、95后消费者皆呈现增长趋势。
当年轻消费者不断崛起，白酒消费习惯、消费观念也随之发生转变，如何让新生代消费者认识白酒，接受白酒的独特风味成为白酒产业面临的年轻化问题。
酒企为探索白酒年轻化也多方向努力，其中最常用跨界的方式，和年轻人玩了起来，比如江小白和雪碧联名合作，泸州老窖和钟薛高的“断片雪糕”，汾酒与爱顿博格联名推出酒心巧克力，除此之外，白酒还跨入了奶茶届。可以说，酒企与食品品牌的跨界层出不穷，但依托跨界联名，究竟是昙花一现？还是真的能拥抱年轻消费者？
泸州老窖跨界失利，两家公司注销
作为最爱跨界的酒企之一，泸州老窖一直引领着中国白酒探索创新，与艺术圈、时尚圈、美食圈等展开了跨界合作，吸引了一大波年轻消费者的目光，不过善于玩新花样的泸州老窖，似乎失算了。
今年1月底，泸州老窖百调公司与茶百道联名奶茶“醉步上道”在北京、成都等地相继下线，再加上泸州老窖为了跨界营销成立的2家子公司也即将被注销，这是跨界失利了？
即将注销的两家公司为成都天府熊猫百调酒业有限公司和百调同道大叔星座酒销售有限公司，资料显示，上述两家公司成立时间均为年。泸州老窖百调酒业携手天府熊猫旗下HeartPanda共同打造了百调·HeartPanda熊猫小酒限量套装，又与同道大叔合作推出百调·同道大叔星座预调酒和百调·12星座酒，可惜上述产品的销量均不理想。
泸州老窖一直致力于利用跨界营销去培育年轻消费者，也推出了多款产品，但从效果上来看并不明显。在北京酒类流通行业协会秘书长程万松看来，泸州老窖的跨界营销无非是向年轻一代消费群体靠拢，由于年轻消费群体主流消费意识并不成熟，导致泸州老窖多次跨界营销的投入产出无法呈正比。此次，奶茶产品下线、注销子公司也并不意味着跨界营销失败，需要给正在年轻化的酒企试错的机会。
看白酒圈新品牌，如何走年轻化
一直以来，白酒行业凭借着高黏性、高利润和高频次，成长为中国消费品类中的王者行业。前瞻产业研究院曾预测，到年，白酒行业市场规模将达亿元，极具潜力的发展前景吸引了不少新白酒品牌的涌现以及资本的