今年6月1日，由市场监管总局、国家标准管理委员会修订发布的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》国家标准（以下简称新国标）正式实施。新国标实施近一个月市场上销售的白酒情况如何《中国消费者报》记者进行了走访调查01老产品仍常见
新国标明确：
调香白酒被划入调制酒分类，不算白酒；
液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。
尽管新国标给了白酒企业一年缓冲期，但记者近日走访北京部分商超发现，目前市面上仍充斥着很多贴有旧标签的“调香白酒”。这些产品包括牛栏山陈酿、红星浓香风格5年陈酿、剑南春旗下绵竹大曲、泸州老窖旗下多款产品、老村长香满堂等。
不过，记者了解到，这些产品的生产日期比较早，均在今年6月1日前，有的甚至是在年生产的。
北京朝阳大悦城地下超市
标称泸州老窖股份有限公司出品的版泸州老窖二曲
产品标签上明确标有含食用香料成分
北京定福庄附近的某超市
标称四川绵竹剑南春酒厂有限公司出品、采用固液法酿造的绵竹大曲
标签配料表里标注含有食用香料成分
某电商平台的泸州老窖旗舰店
多款“调香白酒”在售卖，如52度的老窖醇香、老窖世家系列的精品、璀钻，老窖窖香鉴藏装，老窖藏品系列的品之福、藏之道、共赏等产品。
新国标实施后为何贴着旧标签的产品仍然在卖？中国食品发酵工业研究院高级工程师孟镇告诉《中国消费者报》记者，6月1日前生产的“调香白酒”不受新国标的影响。在此之后，非纯粮酿造的不能再使用“白酒”二字，但依然可以继续生产销售。
02部分产品升级尽管新国标实施将近一个月，但线下市场仍难发现6月1日后生产的白酒。记者了解到，按照新国标，目前市面上符合调香白酒定义的一些单品已经升级工艺，成为纯粮固态酒。
早在去年，泸州老窖就停产了老产品二曲，并推出纯粮固态的黑盖二曲酒，配料为水、高粱、小麦；
牛栏山酒厂前不久推出了基于新国标研制的塔基核心产品——金标陈酿；
红星二锅头也升级多款产品，产品标签上新增“纯粮固态发酵”标志。
新国标出台后，按以前制作工艺生产的“调制酒”还在生产和销售吗？顺鑫农业负责人安元芝在投资者平台回复记者称，不管是用固态法、液态法还是固液法生产的白酒，本质上没有优劣之分，只因工艺而异，为满足不同消费者对产品的需求，公司将实现“牛栏山”在光瓶酒领域“纯粮固态”与“新工艺技术”的“双轮驱动”。
枝江旗舰店客服在回复记者时也表示，枝江大曲等老产品或者线下专供的产品均已更新换代，不再生产。
据了解，目前市场上的调香白酒类产品主要为低端光瓶酒。从市场来看，光瓶酒价格可分为低中高三大类，单价分别为15元以下、15-30元以及30元及以上，以10-50元居多。
03白酒消费更透明记者在采访中发现，消费者对新国标了解程度不一。有消费者表示听说过新国标，并明确表示“买酒会更留意标签，更倾向选择纯粮酿造”；而更多的是“没有过度