利马

首页 » 常识 » 诊断 » 江小白紧盯年轻人的微醺文化
TUhjnbcbe - 2024/5/20 5:18:00
自媒体求职招聘QQ群 http://www.jpm.cn/article-124253-1.htmlloveall

“我把所有人都喝趴下,就为和你说句悄悄话”;

“最想说的话在眼睛里,草稿箱里,梦里和酒里”;

“手机里的人已坐在对面,你怎么还盯着屏幕看”……

被誉为“青春小酒”的江小白,用了7年时间演绎了“跨越山和大海”。几乎没有一款酒能像江小白这样,横空出世不到几年,就如同病毒一般蔓延至全国各地。

大到五星级饭店,小到胡同里的苍蝇馆子,甚至在偏远地区的网吧,都能看见这个蓝白相间的瓶身。

年,江小白成立于重庆,年3月推出第一款高粱白酒“我是江小白”。在最难混的白酒行业,江小白做到了年销售额3亿、每年%逆势增长、京东官方旗舰店两周销售0万的好成绩。

那么,头顶茅台、五粮液等行业大佬的压力,江小白是如何杀出一条血路的?

精准的用户定位

江小白从最初就将目标用户定位于新青年群体。在一部分人感叹“年轻人不懂白酒文化”时,江小白则认为是“白酒不懂年轻人”。

在中国的白酒市场,茅台、五粮液、泸州老窖、沱牌郎酒、洋河等名酒似乎已经占据了大多数的市场份额,在这块被瓜分得差不多的蛋糕里,似乎只能捡些剩下的残渣。

江小白的聪明之处就在于重新开拓了一块市场,做了一块新蛋糕。

江小白有这么一段简介:江小白提倡直面青春的情绪,不回避,不惧怕。与其让情绪煎熬压抑,不如任其释放。

从这段简介中,就可以看出江小白将目标人群定位在“有情绪”、“青春”的年轻群体,江小白按照年轻人的喜好打造了全新的品牌,无论是产品的外包装,还是口感等方面,都进行了大胆的尝试,极力讨好这群年轻的用户群体。这种定位战略,帮助江小白在竞争惨烈、巨头垄断的白酒行业开辟了一片新蓝海,这也是其取得成功的重要战略之一。

优秀的文案加持

就算你至今为止没有喝过江小白,但也一定听过关于它的戳心文案。前一部分我们说过江小白的用户定位是年轻群体,那么,这个群体有什么特点呢?

江小白的创始人兼董事长陶石泉曾将自己40%的工作时间用来做消费者调研。

经调研发现,目前的年轻人正处在毕业与进入社会的过渡期,事业还未完全稳定,友情和爱情都经受着巨大的考验。而这个时期的情绪繁多却无处宣泄,需要借助一个渠道去释放。

而江小白的文案,正好击中了用户的情感痛点。相对于其他的白酒,江小白更加贴合年轻人。既然要喝酒,就喝更懂自己的“知己”,它让酒在社交环节中成为承载感情的重要寄托。

细分的市场领域

在江小白问世之前,白酒在人们心中的印象一直是:圆桌文化、身份和阶层的象征、父辈交际必需品等,这些似乎都与现在的年轻人扯不上关系。

而江小白剑走偏锋,则选择了消费群体看似较少的细分市场,一方面规避了竞争激烈的行业压力,另一方面则迅速树立了自己的品牌形象。

在江小白的“表达瓶”上市之后,白酒也可以成为三五好友小聚小饮、或者一个人自斟自酌的饮品,简单纯粹。

而单瓶重达4斤,只有25度的清淡型高粱酒“拾人饮”的上市,针对的则是单位的团队建设、年会、部门聚餐等需要清淡的酒来满足团队在一起沟通感情的场景,其文案也更加简单、立志、具有激励性。

江小白的成功离不开以上三者的完美契合,但它也有难以忽视的弊端和问题。

遭人诟病的口感

虽然江小白在市场上捕获了大批年轻消费者,但它的口味却一直遭人诟病。很多喝过江小白的人都吐槽:“不像酒,更像是饮料、口感差”等等。

为了摆脱消费者的这种印象,江小白也在尝试做出改变。

年,江小白收购了江津驴溪酒厂,年以万收购重庆市重粮酒业有限公司%股权及.96万元债权产权项目。就是因为江小白看上了“江津烧酒酿造技艺”、“古佛酒酿造技艺”以及“重粮酒酿造技艺”,这些都是酒行业的非物质文化遗产。

但这两起收购事实上并不被看好,虽然他们都是重庆当地的老牌企业,但销量并不是特别乐观,重粮酒业更是因为陷入亏损不得不甩卖自己。资料显示,重粮酒业年的净利润为-.01万元,年亏损进一步扩大,净利润-.47万元。

投资酒厂、发力生产工艺,上到高粱种植、农牧旅产业,下到酿造车间,玻璃瓶等配套企业,甚至是物流企业。斥资几十亿的江小白让自己的全产业之路越走越重,这个年销售额仅仅十亿级别、产品面世仅有六年的企业到底能不能承受住这份重量,这让人不得不怀疑。

投入几十亿去打造产业链之后,操之过急的江小白也留下了不少后遗症。

去年一月,江小白对旗下产品进行了提价,ml装产品在便利店的价格从17元左右涨到20元以上,ml装产品也在40元基础上提高了2到10元。江小白的解释是投入增加导致成本升高,但品质并没有上升的江小白不应该让消费者来买这个单。

换个角度来看,不去全力布局,品质无法提升,先涨价后提质的做法则会进一步导致销量下滑,江小白似乎陷入了一个死循环。

行业的巨大冲击

对于整个白酒行业来说,最近几年受到红酒洋酒冲击之后,也形成了一个比较尴尬的局面。

去年发布的《全球及中国威士忌酒行业调研与投资战略报告》显示,年我国威士忌酒行业销售市场规模约11.5亿元,同比年增长了约26%。酒类电商酒仙网所发布的各类销量榜单中,威士忌等洋酒已经长期出现在榜单前十。

与传统白酒不同,通过大量的文化教育,威士忌等洋酒留给年轻消费者的印象正是时尚、新潮,而其创新的饮用方法,更是受到年轻人追捧。

截至年6月,中国单一麦芽威士忌的销售额为万英镑,同比上涨了36%。对于中国白酒来讲,这场与洋酒争夺年轻消费者的战争并不好打,以茅台为首的白酒企业也出现了不同幅度的下跌。

但是,尽管我国近几年的酒业市场不是特别稳健,但喜在白酒仍然在国民心中占据一席之地。并且,类似江小白这些新兴企业正在不断改变白酒的固有形象,为传统酒业注入新力量。

未来,对于江小白来说,忘掉自己外在的成功,记住本质上的失败,才有真正赢得年轻人的心。

1
查看完整版本: 江小白紧盯年轻人的微醺文化