A股：“酿酒”行业全产业链分析，这5只潜力股有望迎来黄金赛道？
酿酒
酿酒是一个古老的行业，在我国酿酒更是一个有悠久历史、浓厚文化传承的传统手工产业，正是如此，使得酿酒行业设备整体的自动化程度较低。
首先，主要受限于我国传统酿造工艺流程，酿制工艺复杂、配料讲究；再者，手工精酿一直是消费者认知中高品质酒酿的重要标准；但随着市场消费升级，通过传统的酿制方法所生产的酒，因周期较长，其产量已远远不能满足现代的市场需求，并且其酒品质量严重依赖经验丰富的人工，成本相对较高。于是应用自动化、智能化生产技术，提高酿酒的生产效率与产品质量，成为酿酒产业的研究、实践重点。
行业现状
近几年，白酒产量呈下降趋势，从16年的15.84亿升下降到18年的87.12亿升。18年同比下降达到11.80%
我国饮料酒主要有白酒、啤酒与葡萄酒，其中白酒与葡萄酒占据了我国酒精消费绝大部分市场，据统计，截至去年上半年我国啤酒产量为.1万千升，同比增长10.%，白酒产量为.1万千升，同比增长12.8%，葡萄酒产量为1.6万千升，同比增长1.5%。
酿酒行业上中下游产业链
上游包括粮食种植业、包装材料行业。其中生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等谷物的生产；此外存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品也属于产业链上游。
中游主要是指白酒生产企业，目前来看，我国白酒大致可分为浓香型、酱香型、清香型以及其他香型等多个品种。
下游则是白酒的消费市场，我国白酒主要以直销或经销的形式通过商超、酒店、专卖店、餐厅、线上销售平台等各种渠道销售至大众消费者手中。
这5只酿酒潜力股有望迎来黄金赛道？
1、永顺泰
公司设立以来主要从事麦芽的研发、生产和销售。麦芽奠定啤酒的基础风味，是啤酒生产环节中最主要的原料。
2、兰州黄河
主营业务啤酒、麦芽、饮料的生产、加工与销售,主要产品“黄河”、“青海湖”系列啤酒和“黄河”麦芽等,经营模式为从原料采购到麦芽生产和啤酒酿造再到产成品销售。
、五粮液
公司是浓香型白酒的龙头与知名民族品牌，形成了五粮液、经典五粮液、第八代五粮液、五粮液、低度五粮液为主的产品体系，打造五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄四个全国性大单品。
4、老白干酒
公司是国内白酒生产骨干企业和老白干香型中生产规模最大的企业，在华北地区具有较高的知名度、美誉度和市场占有率，生产规模和销售收入在河北省白酒行业内处于领先地位，乾隆醉板城烧锅酒、文王贡酒、武陵酒和孔府家酒也均是各自的区域承德、临泉、常德、曲阜的地方知名品牌。
5、泸州老窖
公司主营“国窖”、“泸州老窖”等系列白酒的研发、生产和销售，“泸州老窖特曲”是浓香型白酒的典型代表，是唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒，是中国白酒“特曲”品类的开创者。
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