五一小长假，一场“白酒+冰”的品鉴行动席卷全国，提前激活清凉夏日。5月起，泸州老窖特曲浓香正宗国标鉴赏会——冰鉴正宗陆续登陆多个城市，邀广大美酒爱好者以“观、闻、品”的鉴赏标准，品鉴冰镇泸州老窖特曲第十代，体验穿越年时光的“浓香正宗中国味道”。
这场名为“冰鉴正宗”的品鉴行动，是以泸州老窖特曲“中国席·浓香宴”国标鉴赏会为主体的夏季主题推广体验活动，不仅全面展示泸州老窖特曲深厚的历史底蕴和卓越的品质保障，更创新演绎中国白酒冰饮潮流，让白酒冰饮方式走进广大消费者，推动白酒饮用文化的多元化发展。
观、闻、品鉴赏泸州老窖特曲第十代正宗浓香
“挫糟冻饮，酎清凉兮。”饮冰酒消暑的习惯古已有之，古人们会从酒糟中榨出清酒，用当时的盛冰器具冰鉴（hàn）冻过之后再喝。从冰鉴（hàn）到冰鉴（jiàn），泸州老窖特曲“冰鉴正宗”以科学化的解读体系、专业化的品鉴仪式，以及生动有趣的场景化手段，带来白酒冰饮消暑新招数。
泸州老窖特曲“冰鉴正宗”告诉人们：将泸州老窖特曲第十代通过冰镇的方式，使酒体温度达到8℃至12℃时的饮用体验最佳，此时酒体香味融合，层次丰富，浓香持久，口感醇和，增加夏季饮酒时的舒爽感。
观清洌之美、闻浓郁之美、品醇和之美……“冰鉴正宗”鉴赏会现场，嘉宾们用“以冰镇酒，以冰鉴酒”的品鉴体系，以“观、闻、品”正宗品鉴标准，使用冰酒壶、品鉴杯等专属冰酒器具来鉴赏泸州老窖特曲第十代的正宗浓香。冰鉴状态下，泸州老窖特曲第十代的口感依然醇和，并为品鉴者带来了冰爽饮用体验，打破了人们对白酒饮用的固有认知与想象。
“冰鉴正宗”传递泸州老窖特曲品质自信
事实上，大量实验与研究表明，并非所有的白酒都适合冰饮，要在低温的环境下保持酒体稳定和最佳饮用口感，是对产品品质的严苛考验。泸州老窖特曲引领“冰鉴”风潮的底气，正是源于泸州老窖酒传统酿制技艺这一“活态技艺”所带来的优异品质。
而泸州老窖特曲敢称之为“正宗”，则是源自深厚的历史文化底蕴。泸州老窖特曲诞生于公元年，是特曲品类开创者。从泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉首创“甘醇曲”，酿造出我国第一代大曲酒至今，泸州老窖特曲历经年、24代人无断代传承，勘定了中国浓香型白酒标准。新中国成立后，泸州老窖特曲成为唯一蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号的浓香型白酒，被行业誉为“浓香正宗”。酿制泸州老窖特曲的酿酒技艺也在年入选首批国家级非物质文化遗产名录。
创特曲品类，传非遗技艺，定浓香标准，泸州老窖特曲以“冰鉴正宗”传递了产品的品质自信和品牌的历史文化自信。
白酒“冰饮”正当时！“冰鉴正宗”将走进全国各大城市
覆盖全国、创新十足，泸州老窖特曲“冰鉴正宗”活动至今已持续举办三年，全方位开启了夏季冰饮体验，让白酒冰饮逐渐走进消费者的日常生活。通过“冰鉴正宗”，泸州老窖特曲也再次彰显了作为“浓香正宗”的品质实力和品牌价值，传递出年传承背后，不断创新探索的品牌活力与创造力。今夏，白酒“冰饮”正当时！5月-7月，泸州老窖特曲“冰鉴正宗”活动将在全国各大城市陆续开启，为炎炎夏日注入清凉浓香，我们一起期待！