这是很多人在酒桌上常用的劝诫词。它的后半句“好好喝”,不仅仅是指喝得开心,还暗示主人用好酒招待大家,你可以放心喝。
但是你真的知道好酒的标准是什么吗?
我相信一千个人对这个问题有一千种不同的答案。毕竟每个人的审美标准不一样。
但是对于好酒,大家最基本的标准就是纯粮酿造,因为只有这样才能喝的放心。
如何判断一款酒是纯粮酿造的?
最简单的方法是看包装标签上的成分表。只要里面没有食用酒精和香精,就一定是纯粮酒。除非你买的是假酒,否则标签不可能是假的。
如果在纯粮的基础上再有一个选择,那就是白酒的档次。
中国的白酒也分等级。国标中最高的等级是优秀等级,其次是一级,也是最常见的两个等级。当然也有一些特殊的地理标准,优于国标。
商品标签上也明确标注了酒的等级,可以作为酒的质量的重要参考。
如果你觉得这两种方法比较麻烦,今天就来说说国内几款优秀的“放心酒”,都是%纯粮酿造,味道好,价格也不贵。看看你都喝过哪些?
第一种:国窖
如果说浓香是老大,很多人首先想到的是五粮液,却不知道浓香在很久以前就叫“浓香”。
这个“鲁”就是指泸州老窖股份有限公司。
这款酒是泸州老窖股份有限公司旗下的高端产品,顾名思义,窖池之所以命名为“国窖”,是因为它是年明朝的老窖池,属于“国宝窖池”。
这款酒年才投产,在当年的春晚上多次亮相,轰动一时。在后来的发展中,五粮液和茅台占据了中国90%以上的高端白酒市场。
浓香型白酒更多的是靠窖,越老的窖越香。这个酒窖有多年的窖龄。入口后,窖香非常突出,这也是浓香型的一大特色。酒体优雅细腻,香甜爽口,口中香气浓郁,回甜明显,尾干净,余香悠长。喝起来真的很放心。
第二种:玉蝉大曲
产于四川泸州,与泸州老窖股份有限公司同处一地,上世纪八九十年代非常流行。当时成都酒店主要喝这种酒,是川酒“十朵小金花”之一。
浓香型白酒中仍然坚持单粮酿酒的品牌不多,这款酒就是其中之一。酿造原料中,除制曲用小麦外,只有高粱是纯粮酿造,不添加任何添加剂。
先闻,酒窖突出,口感明显,柔和适口,但可能是因为单粒的原因,这款酒的厚重感略缺,香味短暂,余味去的快,但在这个价位,作为口粮酒没问题,喝起来也很放心!
第三种:国康
为了使酒的质量达到最佳状态,国康酒的新酒会储存5年,目的是使酒自然成熟,然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时,你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮,无杂质,入口柔软醇厚,绝对是百元酱酒之王!
第四种:洋河蓝天
洋河是老八大名酒之一,江淮浓香型的代表。产于江苏洋河镇,故名洋河。
多年来,酒庄的酿酒技艺一直在不断迭代提升。当初中奖时用大麦、小麦、豌豆,现在风格偏向传统风格,用五谷酿酒,增加了酒的浓郁口感。
洋河有很多产品线,洋河大曲在低端,是最初的获奖酒名。天蓝是中档次的单品,酿酒用的是国标,而最高档的梦之蓝是地方标准,达到了更高的水平。
这款酒香气比较清晰,入口后,刚柔并济的风格更加突出,淡雅恬静,饮后甜味明显,让人十分享受。
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