一城过三江，喝酒如喝汤，描述的是有“酒城”之称的泸州人民，把酒当成汤喝的壮观景象，当然，作为歇后语也好、打油诗也罢，很多都是为了押韵而东拼西凑上来的。
泸州最知名的白酒，当属“泸州老窖”，浓香鼻祖，中国5届名酒之首，其高端品牌“国窖”更是响彻国内外，每年的酒博会，也是固定在泸州召开，但是不要忽略另外一种香型，就是泸州古蔺县，也是中国酱香酒的核心产区。
因此在泸州来讲，老百姓喝的可不只是泸州老窖，浓香、酱香都有一席之地，作者整理的5款酒，不只是在泸州，全川境内名气都是不小的，值得全国酒友借鉴。
三溪大曲
三溪大曲的历史，可以追溯到上世纪30年代，前身是四川泸县黄石坎烧酒坊，最早是酿造清香型高粱酒的川酒品牌。
建国后改制成为泸县三溪酒厂，因酒厂位于当地赖溪、马溪、龙溪三条溪流交汇处，因此得名“三溪”。
一直致力于泸州特色的单粮浓香白酒生产，由于酒水品质优异，屡次在国内、省内获奖，有川酒十小金花的荣誉称号，三溪大曲的闻香，粮香与花果香气明显，入口暴香满口腔，特有的单粮浓香及花果香令口感非常舒适。
玉婵大曲
产自酒城泸州，至今有近70年的酿酒时间，光发酵的百年老窖池就有近口，在四川白酒界的实力不可小看，原酒酿造基地的规模堪称泸州两大之一，仅排在泸州老窖之后。
70年来，玉婵大曲依旧坚持采用传统古法酿造工艺，在原料、水质、工艺、窖池、制曲等方面沿袭泸州老窖的百年工艺，每一道酿造工艺都还原了本身的味道，让好品质的纯粮食酒，喝起来绵柔爽口，口感清冽无比。
遵仁台茅雅
产自贵州茅台镇，酒厂创建至今，有近百年的时间，祖辈相传的酿酒心法，遵仁台传承了茅台镇酱香酒传统的酿造工艺，和茅型酱香酒的特色。
选用优质茅台镇本地红樱子糯高粱和小麦，纯粮固态发酵酿造，加入赤水河地下河水，采用古法酿造工艺酿制而成，窖藏多年后，再以陈年基酒勾调而成。
由酒业协会专家团队品评把控，每一瓶上市的遵仁台美酒，都至少需要五年的时间，才使其酒体透明微黄、酱香突出、茅香舒适、醇厚圆润、回味悠长的风格特点，长期以来收到酒友满满的好评，在泸州酱酒圈子里口碑非常高。
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泸州老窖传统酿制技艺经过近年，历经24代无断代传承，于年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”奠定了中国浓香型白酒的标准，名副其实的浓香正宗。
特曲作为泸州老窖的五大核心战略产品之一，也是“特曲”酒品类的开创者，全国名酒获奖产品，原材料选用当地的优质糯高粱，小麦制曲，取自龙泉井水和坨江水为酿造用水。采用传统的混蒸连续发酵法酿造，“麻坛”储存两年后，再进行品尝和勾调，保证老窖特曲的品质和独特风格。
潭酒
创建于年的仙潭酒厂，位于川黔边界赤水河畔古蔺县的太平镇，这里群山环绕，冬暖夏凉，独特的地理环境，生成了酿造好酱酒的天然微生物群。
粮乃酒之骨，水为酒之血，原料选用赤水河畔的糯红高粱，水源取自仙女潭天然矿泉水，坚守传统古法酿造，将酱香潭酒储存于陶土坛中，随着时间储存过程中，使白酒老熟陈化，越陈越香。
潭酒酱酒的宝贵，在于其保持了浓郁，细腻，优雅酱香风格的同时，还有明显的窖香，具有非常典型的川派酱香酒风格。
泸州本地知名的白酒品牌并不多，主要以单粮浓香泸系风格为主，同时赤水河左岸也是酱酒核心产区，但是基酒产能巨大，供应给全国各大酒厂，所以很多省份的名优白酒，都能喝出泸州的味道。