TUhjnbcbe - 2024/10/26 16:48:00
随着冰淇淋消费旺季的到来，整个品类和市场在最近也变得异常活跃：除了常规冰淇淋品牌之外，在今年，先是五菱汽车推出网红车型五菱宏光mini雪糕，后有茅台联合蒙牛推出冰淇淋登上热搜，伊利也紧随其后发布中国首款“零碳冰淇淋”——须尽欢人间悦桃冰淇淋，连作醋的恒顺醋业、做燕麦奶的OATLY等都纷纷将目光瞄向了冰淇淋这一赛道。从整个产业端来看，近几年国内冰淇淋市场也在不断扩容，在新消费浪潮之下，越来越多本土品牌开始崛起；但从消费端来看，越来越多的消费者感叹“雪糕越来越吃不起了”，并且#当代雪糕的价格有多离谱#的话题还一度登上热搜……在这种“冰火两重天”的现象背后，冰淇淋究竟还能怎么玩儿？各路玩儿家齐聚冰淇淋赛道5月18日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网联合发布《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》。报告数据显示，从年以来，中国冰淇淋行业规模逐渐提升，年的行业供给规模为吨，年的行业供给规模达到吨，同比上升5.8%。行业市场规模也在稳步提升，年市场规模达到亿元，预计年超过亿元，市场规模稳居全球第一。从年零售总额份额前五的冰淇淋品牌来看，依次是伊利（16%）、梦龙（4.3%）、可爱多（4.3%）、蒙牛（3.7%）、五丰（2.4%），市场集中度不高，传统品牌和新兴品牌齐头并进，此时进场还能分上一杯羹。而在众多新进玩儿家中，茅台算得上是当前热度最高的一位。早在今年4月，贵州茅台就申请注册了“MOUTAIICECREAM茅台冰淇淋”商标，国际分类为30类方便食品，商标状态为注册申请中。前夕，贵州茅台正式上线“i茅台”APP，并宣布自己要与蒙牛集团联合跨界做冰淇淋，最低定价39元一份，随后“茅台冰淇淋”就冲上了热搜；而就在茅台冰激凌发布5天后，茅台冰淇淋在i茅台发布了自己的专属IP形象“茅小凌”和Slogan“冰醇之爱只为你”。而据茅台时空消息，茅台冰激凌将走出茅台在贵阳上市，并同步上线三款茅台冰激凌产品，包括青梅煮酒、经典原味和香草口味的价格，每份分别为59/66/66元。并表示三款预包装茅台冰淇淋已在5月26日抵达贵阳，5月29日将在线上i茅台和线下贵阳旗舰店上市。显然，与此前泸州老窖、江小白也分别和钟薛高、蒙牛联名推出雪糕、冰淇淋产品的跨界营销不同，茅台似乎这次是“来真的”。5月20日，蒙牛乳业与茅台集团签署战略合作框架协议，双方将在冰淇淋等领域开展深入合作，共同打造好跨界无缝衔接的金字招牌。而即将上市的三款茅台冰激凌正是由蒙牛马鞍山工厂生产，后续还将登陆其他城市。而在茅台之前，5月18日，五菱汽车也官宣推出五菱宏光MINI雪糕，外形像宏光MINI车的模型，口味分别有葡萄味、巧克力味、芒果味。不过，有业内人士认为，这并非五菱要跨界卖雪糕了，宣传汽车才是目的。此外，百年企业恒顺推出文创冰淇淋和雪糕，有酱油芝士、香醋和黄酒三种口味，配方表中分别写着添加了7%的黄酒、6%的食醋和5%的酿造酱油。除了恒顺，故宫博物院、黄鹤楼等多个文化景区甚至部分高等院校也纷纷推出文创雪糕产品而引发