口碑大剧《*原》播出之后
一个神秘角色意外走红
开始时不时地出现在热播的影视剧中
还在这家店里现身了
意外走红的神秘角色
▲图片源于电视剧《*原》
这个意外走红的角色，就是陕西的面食。之前追剧时，就想着什么时候去陕西吃上一顿。好在凯德一家陕西馆子老西安，不出肇庆也能一饱口服。
老西安的面条都是手擀面，透明的厨房能看见厨师揉面，动作很是熟稔。
biangbiang面
这碗面的名字是不是就把你给难住了，教你个口诀写“biang”字：一点撩上天，*河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。吃饭的时候顺便装装13~
▲图片源于电视剧《*原》
biangbiang面每一根都要擀得像裤带一样又宽又长，陕西人又叫它裤带面。因着这个特点还列入陕西八大怪中！热油浇过之后椒香四溢，热气腾腾地上桌。
一根面条就能铺满一个大碗，夹起它好像能无限延长，手臂都伸长到极限了也没能把它拖离碗底！
面条的宽度都有我半根食指了，嘴巴小点怕是都吃不下呢~因为擀得宽，与辣子的亲密接触的部分更充足，吃着嚼劲十足，减个锤子肥，咥（注释1）一碗面先！
▲图片源于电视剧《*原》
岐山臊子面
臊子面可有多年历史了呢~传说是周文王杀了恶龙之后为庆祝发明的，一直流传至今。
臊子面比起biangbiang面就苗条许多了，正是这样才能吸饱了那酸辣的臊子汤。
煮好的面条再浇上一大勺臊子，五彩的颜色格外开胃，不知不觉，就吃了一碗，憋着哩（注释2）！
肉夹馍
肉夹馍在陕西风情的影视剧中，出镜率怕是最高的，来到老西安必须咥一个！
外皮脆脆的，里面塞满了肉，分量十足，都要溢出来了。肥肉丰腴，瘦肉软嫩，调味恰到好处，和馍契合度很高！
西安凉皮
▲图片源于电视剧《*原》
看到制作凉皮的镜头，仿佛都能嗅到那酱料的香气了，馋死个人了！
老西安的面皮擀得透亮，看着不算重口，可一进口，辣味像是完全渗入味蕾，撩扎咧（注释3）！
喷香扑鼻的烤羊
烧烤像是西安人的一张名片，没有什么烦心事是一顿烧烤解决不了的！在老西安，你也能吃上烧烤，甚至还能看到厨师烤羊肉羊排呢！不会告诉你我就是被烧烤的香气吸引进来的！
烧烤大概需要等候15分钟，考验吃货的时刻到了。喷香喷香的调料味不停在鼻尖围绕，真想催服务员“可利马擦”（注释4）！
一斤烤羊排上桌，拿起来比脸还大一圈！怎么吃呀，犯愁？
不要犹豫啦，麻利地手撕羊肉，大块的肉嚼起来，满口生香！
羊肉串一口下去，肉汁从焦酥的表皮下爆裂而出，香浓的滋味铺满整个味蕾。
种类繁多的西安菜
这家店的西安菜是多的太（注释5），光是看菜单就饿了…自己应该多带几个小伙伴来的，就能多吃几样了
西安大盘鸡
百搭能手鸡肉这次和陕西的特色扯面在一起了！
一盘中既有爽滑麻辣的鸡肉，又有劲道的扯面，还有土豆和洋葱，辣中有香，这就是大盘鸡带给吃货的幸福感。
手抓羊肉
一盘手抓羊肉，原汁原味，肥而不膻，最能感受到陕西人的豪情！
尤其爱那特制的酱料，爽而不腻，一尝就入了坑，吃什么都想蘸点~
杂粮包外婆菜
五谷杂粮做成的窝窝头，翻过来是中空的，像是把五谷的健康和肉酱的营养都圈住了！
自制酸奶
都说必点这家店的自制酸奶，饭前开胃，饭后助消化~
软萌的玻璃瓶很讨人喜欢，我特想问老板要几个回家！
假装在西安古城
开店五周年，店内的古都风情愈发浓厚！
初进，像是到了古朴院落里的长亭，昏*的灯光与木质的雕栏十分契合。
一旁的大红灯笼，墙上的诗意画作，又将关中风情尽情展现。
再往里，移步到了西安古城，飞翘的檐角，精细的走马灯，无不具有深沉浓厚的韵味。在这样的环境里就餐，别有一番情调。
注释
注释1：读dié，陕西方言中“吃”的意思。
注释2：意思是吃的多了，撑着呢。
注释3：是陕西人的口头禅，发生什么愉悦的事时，就会蹦出一句“撩扎咧！”，意思是好极了。
注释4：意思就是快点，麻利点！
注释5：意思是太多了，不计其数。
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老西安五周年店庆
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老西安
11:00-16:30；17:00-21:00
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