作为厨师，其中的一项重要工作就是不断创新，以让自己和任职的餐厅，走在餐饮市场的最前沿，也因此，国内举办了很多的创新菜大赛。本期红厨网，给大家带来了40道创新菜大赛作品，请大家擦亮眼睛欣赏吧！
号王丙涛（上海五马街大酒店）龙腾四海
号王丙涛（上海五马街大酒店）脆皮酥芝麻鸡
号刘崇（绍兴饭店）牛油果鸭松卷
号刘崇（绍兴饭店）鲜虾香菇酿
号周家平（和记小菜）粗粮珍珠丸
号周家平（和记小菜）玉柱鸡茸包
号李云（阿英煲）三杯鸡号李云（阿英煲）黑胡椒牛肉粒
号詹金桥（绍兴饭店）有机时蔬卷号詹金桥（绍兴饭店）国宴焖鲍鸡
号曹威（绿地公馆）青豆泥焗虾号曹威（绿地公馆）麦香鸡茸豆腐
号徐襟怀（上海水连天餐饮公司天山路）法式羊排号徐襟怀（上海水连天餐饮公司天山路）香橙鸡球
号杨平（万佳海鲜大酒店）黑松露配脆皮鸡豆腐号杨平（万佳海鲜大酒店）冰镇咕噜球
号罗伟（上海甸园锦江宾馆）翡翠鸡茸豆腐号尹廷洪（宋记香辣蟹）蟹逅小龙虾号尹廷洪（宋记香辣蟹）川味鸡蓉豆腐串
号惠战斗（老上海弄堂菜永新店）蜜香凤尾鸡豆腐号惠战斗（老上海弄堂菜永新店）弄堂红烧肉
号席辰（珍珠酒店）台式三杯鸡号席辰（珍珠酒店）手工虾胶黑豆腐
号邢考取（皇家咖啡餐饮会所）天山雪芽鲜枸杞号邢考取（皇家咖啡餐饮会所）鲜石斛鸡豆腐
号蒋卫华（海立华庭松江3号）金汤豆腐号蒋卫华（海立华庭松江3号）特色老鹅
号王晓翔（东虹实业（集团）有限公司）养生粥配鸡茸豆腐号王晓翔（东虹实业（集团）有限公司）古法烙豆腐
号王允欢（和记小菜大宁店）焦炸素排号王允欢（和记小菜大宁店）香芋走地鸡
号刘子豪（上海瑜悦私房菜）鱼子酱翡翠双味虾号刘子豪（上海瑜悦私房菜）金不换三杯鸡
号倪张龙（阿波海鲜土菜馆）外婆蛋饺号倪张龙（阿波海鲜土菜馆）西芹炒鸡
号陈培荣（粤港茶餐厅）泰味鸡茸球号陈培荣（粤港茶餐厅）金玉满堂欢
号李明威翡翠白玉盅号谢运启（秘园玛卡宴）三杯调味鸡号盘晓明（天鹅宫）俄罗斯方块预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇