导语：肝作为我们的“将*之官”，它具有藏血、代谢、解*等功能，负责统率五脏，是名副其实的人体“化工厂”。
肝脏作为我们身体的“解*器”，很容易被一些有害元素所伤害，其中部分伤肝食物就暗藏于常见的蔬菜之中。
很多人提出，常吃南瓜，会伤害肝脏，也有一些人认为，南瓜有助于起到养肝的效果，所以多数人饮食不了解，像南瓜究竟是养肝还是伤肝呢？下面就具体来了解一下。
01先来看一下吃南瓜的好处
1.增强免疫力
南瓜带有各种营养成分，包含蛋白、多糖、果胶以及它微元素。其中，蛋白、多糖等营养素可合理提升自身免疫功能。
并且南瓜中的抗坏血酸氧化酶活力非常高，能非常好地保护免疫活力蛋白的生物活性。让身体的免疫能力获得调节，提升机体的免疫能力。
2.补血养颜
南瓜很早就被称为“补血之妙品”，其中富含的铁、钴和锌元素都是补血的好原料。女性朋友常吃些南瓜可以补血养颜，皮肤红润有光泽，越活越年轻。
3.明目
南瓜是富含胡萝卜素的蔬菜之一，胡萝卜素可以在人体内转化成为维生素A。而维生素A可以增强眼睛的视野清晰度，还可以延缓视网膜功能的下降。
4.能降低胆固醇，预防胆石症
南瓜属于杂粮味食物，含有丰富的纤维素，在人体消化过程中，纤维素能够很好地吸收肠道里的胆固醇和胆汁酸，从而预防胆石症。
5.促进生长发育
南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成一起。具有一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
02身体若有这5个表现，说明肝出现问题了
1.脸色发黑
肝脏对铁元素的代谢能够起到非常重要的作用，一旦肝细胞被破坏，就会导致肝细胞内的铁元素进入血管。从而导致血液中的铁元素含量增加，因此会出现脸部皮肤发黑的现象。
2.腹部不适
很多肝脏疾病患者还会出现腹胀症状，这类症状是肝病患者的常见症状之一。很多人可能就是因为腹胀，才会发现自身患有肝脏疾病。
通常躺在床上休息的时候，会感觉腹部异常难受，主要是因为胆汁分泌过少，导致食物难以消化所造成的。
3.食欲不振
如果出现了肝脏被攻击的情况，功能受损之后胆汁排泄受到阻碍。很多人会出现消化功能下降、胃口降低的情况，比较容易有腹泻、食欲不振等症状。
4.肝区疼痛
在肝脏受到攻击的时候其功能受损，比较常见的现象就是肝区疼痛。肝脏本身是一个比较沉默的器官，一般小病小痛不会导致肝区产生疼痛感。
而在肝脏病变比较严重的时候，肝包膜受到牵拉或者有肝脏肿大的现象，就可能会导致肝脏产生疼痛感。
5.肝掌
很多人出现了严重的肝脏疾病，就可能会出现这种情况。此时用力按压这些片状红斑，可以发现红斑会消失。
皮肤泛白明显，停止按压之后，手掌大小鱼际的片状红斑又会再次出现。如果有这种特征的变化，需要警惕肝脏疾病。
03南瓜，是“养肝”还是“伤肝”？
其实首先要明确的是，对于肝病患者来说，在原则上是可以吃南瓜的。但是对于一些某些严重的肝脏疾病患者来说，一定要谨遵医嘱合理使用。
南瓜富含维生素、矿物质等元素，可以帮助身体补充所需的营养，帮助修复受损的肝细胞，滋养肝脏，使眼睛明亮。
然而，南瓜中含有更多的糖，过量摄入会导致糖类物质在体内积聚。随着时间的推移，它会增加肝脏的代谢负担，所以有肝病患者的人要注意适量。
其实对于一些肝脏不适，转氨酶升高的人群来说，像以下几种蔬菜才是真正应该少吃的，还请尽量少吃。
04医生：转氨酶高，4菜或需少吃
——转氨酶
转氨酶是存在于肝细胞当中的一种酶，可以催化各种底物的形成。对于肝脏解*和消化功能具有一定的作用。
当肝细胞受到损伤的时候，破坏的肝细胞当中的转氨酶会释放入血，也就会导致血液中的转氨酶升高。因此通过血中转氨酶的高低，可以来判断肝细胞的受损严重程度。
1.无根豆芽
现在无根豆芽也是越来越受欢迎，虽然说非常的美味。但是像这种无根豆芽，储存时间比较短，很多商家为了延长保质期，也会加入甲醛来浸泡。
所以，经常食用这种无根豆芽的话，对身体伤害比较大，也会导致添加剂摄入过多，加重肝脏负担。导致肝脏受损的情况产生，所以无根豆芽也是不建议多吃的，还请管住嘴为好。
2.发芽土豆
研究表明，土豆发芽以后，其整个会滋生龙葵碱*素，这种物质对肝脏有一定的*性，摄入以后或会导致食物中*。
对于发芽土豆，不少老年人不舍得扔掉，经常削去发芽部分继续食用。这种做法是非常不可取的，别不在意。
3.西葫芦
虽然说这种食物营养价值高，但是在平时制作西葫芦的时候，一定要注意不要高温烹饪。
因为受到高温的影响会释放出大量的丙烯酰胺，这种物质也是一种极强致癌物，就会导致肝脏癌变的风险增加。
所以说像这种西葫芦，也是要注重控制好摄入量。平时制作的时候也要控制好温度，避免影响身体健康。
4.蕨菜
相信很多人都喜欢蕨菜，因为它的茎叶味道鲜美，且富含多种维生素。但是蕨菜是不可以多吃的，它的生长地方常见杂草。
并且蕨菜里还有一种原蕨苷这类物质，具有很强的*素。经常食用会对肝细胞造成损伤，久之就会引起肝病的发生。
结语：平时多进行适当的运动，能够更好得适应机体内阳气的变化，清除体内*素。运动也是消除焦虑的好方法，可以强健肝脏，促进人体排*。#爱乐养生#