癌字里面三个口，饮食不加以控制，经常把一些不健康的食品往口中送，患癌风险会增加。
近年来，随着生活水平的提高，很多的人嘴越来越刁，对五谷杂粮、蔬菜水果爱理不理，经常吃一些看似美味却十分不健康的食物，这其实是对身体十分不利的行为。有一些食物，已经是被央视曝光过的致癌食品了，很多人却不知道，还在不停地吃。
被央视曝光过的致癌物
槟榔是明确的致癌物，可导致口腔癌、胃癌等。槟榔的纤维比较粗硬，嚼的时候会划伤口腔粘膜，久而久之，容易形成慢性损伤，引起癌变。它的汁液里面还有大量的生物碱和多酚，这些物质对人体有害，会增加细胞癌变的风险。和烟一样，它都具有成瘾性，嚼上瘾之后，每天需要嚼更多的槟榔，才能够得到满足。但嚼得越多，越容易患癌。
花生仁、开心果和腰果等营养丰富的坚果，是日常比较常见的零食。坚果的营养丰富，适量的吃一点，对身体有好处。但在购买坚果的时候要注意，一定要购买有质量保障的，少买那些国外进口的三无坚果。
央视经过曝光过一起坚果走私案，这些从国外走私来的坚果，根本没有质量保障，都是发霉的。发霉后的坚果可滋生*曲霉素，这是一种强致癌性的物质，会导致肝肾衰竭和肝癌等对人体危害较大的疾病。在吃坚果的时候，如果吃到带有苦味的，要第一时间吐出来，然后漱口，以免摄入*曲霉素。
蕨菜是一种常见的野菜，爱吃的人还不少，凉拌蕨菜和蕨菜炒肉等，都是比较有名的家常菜，但蕨菜最好少吃。这种菜中含有致癌成分原蕨苷，少量摄入虽然不一定会患癌，但常吃会增加患癌的风险。如果实在要吃，吃之前一定要用热水多焯几遍，还要控制食用的频率。如果有可能，尽量不吃。
添加了甲醛的面食，也是致癌食品。面食是生活中常见的食物，能够为人体提供碳水化合物和多种营养，但我们知道，面食是比较容易坏的，做好之后不及时吃很快会变质。有些不法商家为了延长所售面食的保质期，会往里面添加一些甲醛。
在外吃面食或者购买面食的时候，要注意辨别，看到颜色异常发白，且还有股难以言说的味道，不是正常的面粉味，并且很有韧性，很难拉断，这种面食最好不要吃。
还有就是咸鱼等腌制食品。中式咸鱼早已被列为一类致癌物，咸鱼在腌制的过程中，会生成亚硝酸盐类的物质，进入胃中，和胃酸发生反应，容易生成亚硝酸胺，常吃会增加患食管癌、胃癌和鼻咽癌等多种癌症的几率。
饮食不当，患癌风险增加，饮食得当，可预防癌症。日常饮食要注意少吃油腻的食物，少吃辛辣刺激的食物，少吃高脂的食物，少吃高糖的食物，少吃腌制的食物，少吃零食，少吃那些猎奇的食物，可多吃蔬菜和水果，多吃五谷杂粮，多吃脂肪含量较低的肉类。饮食要有节制，每顿吃七八分饱就好，不能暴饮暴食。饮食有节，这样可以帮助你保持体重，预防发胖，降低患癌几率。