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TUhjnbcbe - 2023/7/17 21:16:00

中国名酒看川贵,川贵名酒看四川。四川是全国酿酒的一大省份,由于土质、气候等因素,生产的白酒品质更高,也素有“四川美酒甲天下”的美誉。因此在川渝大地上也绽放了一朵绚丽花朵——泸州老窖,浓香型白酒鼻祖,酒中的泰斗。

泸州老窖推出多款白酒,其中在年,泸州老窖决定品牌大翻身,将包装升级换代推出一款高端白酒——国窖。

国窖具有“双文化遗产”,它的酒体是选用建造于明朝万历年间,即公元年的国宝窖池群酿造,该窖池群一直沿用至今,并在年被列为国家级重点文物,这是它的名字的由来。

酒品质优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净悠长,醇厚易入口。但是四川白酒行家们偏偏不喝这款酒,而是独独钟爱另外三款,这是为何呢?原来是国窖有个小缺陷,就是价格太贵,没法天天喝呀!

老百姓喝酒喜欢喝品质,“酒香不怕巷子深”。那喝酒的行家们独爱的三款白酒是何方神圣呢,让我们来看看:

1.泸州老窖特曲

这款酒对于酒友们来说并不陌生,但对于它曾经的辉煌以及起源大家可能不那么清楚。泸州老窖特曲是我国目前来说唯一一款可以禾茅台、汾酒所齐名的一款白酒,自我国年开始的评酒会,只有这三款酒连续五届被评为国家名酒。

产自四川泸州市的泸州老窖特曲,酒体清亮透明,闻香可得:窖香优雅细腻、复合香协调,香味整体呈现出成熟的香甜感,没有杂味。和国窖一脉相承,怪不得行家会偏爱。

2.古道江湖

古道江湖酒产自美酒之源的四川邛崃。五种粮食小时恒温发酵,窖藏老熟天,即五年之久,这也是它的名字来源。

该品牌还会将精心勾调后的酒体稳定一年的时间,在视时间为金钱的时代,这对于白酒品牌来说确实难能可贵。包装简单,光瓶即为一瓶酒,省去华丽包装。

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正是因为时间的沉淀,这款浓香型白酒味道有如夜来幽香,一小口入喉,味道浓郁,唇齿夹香,绵甜醇厚,余味久久不散。

老百姓们除了日常小酌,也会和朋友聚会喝,俗话说:“好久不见,不如好酒不见”。

3.平坝小酱

“名酒看川贵”酱香型白酒平坝小酱,是中国光瓶酱香第一品牌,产自贵州七十年老酒厂——平坝窖酒,是贵州“八大名酒”之一。

甄选优质高粱和小麦,固态发酵,用微生物发酵制作酒曲。“茅台以下,就属平坝”这句虽带有夸张的宣传,却也可以看出也款白酒品质上乘。

它的最大特点就是绵柔可口、酱香浓郁,余味回甜,入口就有一股曲香味,饮下之后有特殊的麸曲酱香,这也是其区别与其他酱香白酒的一大特点。

以上就是行家偏爱的三款小众白酒,你喝过没有?

其实每个人的口味不一样,也会有不同的见解,所以在如今白酒圈也是百家争鸣,各放异彩。对于我们消费者来说也是好事情,品类更加广泛,质优、价廉者更是层出不穷。目前的这个市场,只要用心做品质,总会有被发现的一天“是金子总会发光”。

经常喝白酒的你,买白酒的时候需要注意的小细节你知道吗?

⑴摇酒花:在挑选白酒的时候,将白酒放在手中轻轻摇晃出酒花,摇晃之后静置一会,观察:如果酒花大小不一,消散很快,那就是比较劣质的酒了。相反白酒酒花越细腻绵密,消散的速度越慢就是品质较高的粮食酒;

⑵标准批号:查看白酒瓶身的白酒批号,以字母GB/T开头的制定标准是指:经国家认证可以合格上市的白酒,后边的数字就是等级标准

⑶配方表:查看配料表,以水和高粱等一些谷物酿造的品质更好一些,添加原料越少口感越香醇,添加食用香精、香料的属于酒精勾兑酒;

⑷闻香:杯中倒少量白酒,转一圈静置两分钟后倒掉,闻一闻杯底的残留酒香,有谷物发酵香味的是优质酒,香味挥发快、或酒精味、刺鼻味的千万不要;

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