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TUhjnbcbe - 2023/9/11 21:20:00

一座特色鲜明的潮流“蓝色盒子”9月25日落地石家庄裕华万达广场,引来了很多消费者的围观,更成为众多年轻人的新晋打卡地。这座“百年泸州老窖窖龄研酒所”,是继成都站、重庆站之后首度落地石家庄。“窖龄研酒所”也是国内白酒品牌中首个以科技为主题的IP活动,用消费者感兴趣的时尚元素来体现中国白酒文化。

此次“窖龄研酒所”石家庄站从9月25至27日共落地三天,包含多项潮酷、新奇的体验活动。在这里,每10名参观者组成一个“探索小组”,通过“时光窖池”“微生物宇宙”“香味秘境”以及“探索者酒吧”四大空间进行沉浸式体验,让消费者尤其是年轻人更加了解中国白酒。

一进入“窖龄研酒所”,探索者可以带上特制眼镜,观看到远在酒城泸州的老窖池。据了解,当地的万余口窖池中,窖龄在年以上的就有多座,包括超过座年以上的古窖池。其中,自公元年(明朝万历年间)起持续酿造至今的“活文物”窖池群,早在年就成为“全国重点文物保护单位”,被誉为“国窖”。

据介绍,对于浓香白酒而言,一口窖池不间断持续使用时间越长,富含的有益微生物越丰富,酿出的白酒也更具独特香气,成为了好酒品质的“密码”,被称为“浓香之本”。目前,只有窖龄在30年以上的窖池才有资格酿造百年泸州老窖窖龄酒,其酿出的酒所含香气物质多达种以上。为了让体验者能够感受到百年泸州老窖窖龄酒独特的香味,“窖龄研酒所”设置了专门设备,只要轻轻按压嗅闻装置,就能体验到陈木香、果木香与点缀着青草香和多种果香的复合香气。而这些香味物质正是老窖泥中富集的有益微生物代谢而来。

除了品鉴不同窖龄窖池产出的正宗浓香白酒,“窖龄研酒所”还设立了“探索者酒吧”,由专业调酒师用百年泸州老窖窖龄酒调制出特调鸡尾酒,让很多年轻探索者兴趣大增。

百年泸州老窖窖龄酒从去年开始尝试“窖龄研酒所”模式,落地国内多个城市。今年以来,“窖龄研酒所”再次升级,从游览宣讲到奇趣探秘,让经典的中国白酒真正做到与消费者的零距离,让中国白酒的品质看得见。

文/北京青年报记者张钦

编辑/田野

[北京头条客户端]

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